หน่อไม้ส้ม หน่อไม้ดอง น้ำซาวข้าว น้ำเกลือ ต้องทำให้หน่อไม้สุกก่อนหรือเปล่าคะ หรือหั่น จัก ซอย ฮอ แล้วดองได้เลย

เจ้าแม่อาณาจักรร้านอาหาร ‘ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์’ ที่วันนี้มีรายได้ทะลุ 4,000 ล้านบาทไปแล้ว ถ้าพูดถึงคนที่ปั้น “แบรนด์ร้านอาหาร” เก่งที่สุดคนหนึ่งของไทย ชื่อของ ‘ปลา-อัจฉร

ล่าสุด บริษัท อีท แอม อา กรุ๊ป จำกัด เจ้าของร้าน Eat Am Are ส่งงบปี 2568 ออกมา ตัวเลขน่าสนใจมาก - รายได้ 1,771 ล้านบาท โต 40% - กำไร 32 ล้านบาท โต 113% ย้อนหลัง 4 ปี รายได้โตแรงต่อเนื่อง - ปี 2565