รอบดึก ถ้าใครหิวแล้วทนไม่ไหว ก็ลงไปค้นตู้เย็นแบบผมได้เลยครับ ... ของผมลงไปค้นก็เจออกเป็ด ที่ซื้อเอาไว้ กะจะลองทำ   " อกเป็ดซอสส้ม " แต่ไม่ได้ลองทำสะที

ค้นไปค้นมา ( เหมือนจะมีของเหลือให้ค้นเยอะ 5555 ) ก็เจอวัตถุดิบที่พอจะเอามาทำแก้ปากอยากรอบดึกได้ดังนี้
- อกเป็ด
- ต้นอ่อนทานตะวัน
- มะเขือเทศราชินี

ค้นเจอแค่นี้ก็เพียงพอที่หายอยากรอบดึกได้แล้วครับ
เริ่มทำกันเลยครับ ทำตามใจฉันรอบดึก 5555 ไม่ได้คิดเลยว่าจะทำอะไร


มีวันเสียอายุชัดเจน

ผมกินแก้อยากเฉยๆ เลยหันแค่ครึ่งเดียว


หันเสร็จจัดการเอาลงกระทะเชพรอน เปิดไฟอ่อนๆ ไม่ต้องแรงมาก น้ำมันไม่ต้องเลยครับ เพราะน้ำมันจะออกจากอกเป็ด มาเยอะเลย
ดูตามภาพครับ น้ำมันจะออกมาเรื่อยๆเลย




ขนาดผมไม่หมักอะไรเลย กลิ่นเริ่มหอมจากหนังเป็ดกรอบๆ ควันเริ่มเยอะแล้วครับ


ประมาน 15-20 นาที แล้วแต่เปิดไฟ สีเป็ดก็เริ่มสวย และน่าจะสุกแล้ว


เป็ดน่าจะสุกแล้ว ก็หันมาจัดจาน ดึกๆ ก็ไม่อยากกินเยอะ กินแต่ผักพอ ( ผู้ชายก็กลัวอ้วนนะฮร๊าฟฟฟ )



หันเป็ดชิ้นไม่หนา ไม่บาง อยากกัดแบบให้ได้เนื้อเป็ด ฮร้าๆ


ก็อย่างที่บอกละครับ จะเรียกเมนูว่าอะไร จะเป็นสเต็ก ก็ไม่เชิง จะเป็นสลัดอกเป็ด ก็ไม่มีน้ำสลัด
อยากราดน้ำสลัด แต่ไม่มีครับ มีแต่ซอสพริกไทดำ ก็จัดไปอย่าให้เสีย แก้คัดไปก่อน


เสร็จแล้วครับ เมนูแก้อยาก


สรุปแล้วอร่อย ติดใจเลยครับ ไว้ถ้าทำกินกลางวัน จะเพิ่มพริกไทดำลงไปให้เผ็ดร้อนแรงกว่านี้