สวัสดีจ้าาาา วันนี้มา 3 เลยย (ดูหน้าแต่ละนาง )
ตามชื่อหัวข้อเลยจ๊ะ เนื่องจากเราอยากินไก่ทอดกรอบๆ เหมือนที่เคยกินที่ร้านพิซซ่า company
ที่ชื่อ ไก่กร๊อบกรอบ (ใช่มั้ย) หาสูตรก็ไม่มี กดอากู๋ไปเจอสูตรนี้เข้าไป ก็เลยคิดว่า ดูง่ายดี น่าจะลองทำดู
นี่คือตั้นฉบับที่มานะคะ ขอบพระคุณสูตรอาหารดีๆนะคะ
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jazzy-bong&month=12-2011&date=30&group=6&gblog=20
มาดูวัตถุดิบกัน
1.ซีอิ๊วขาว (เนื่องจากที่เรามีนั้นใกล้จะหมด จำต้องไปซื้อในซูเปอร์ฯ แถวบ้าน ได้มาเป็นน้อง ซอสญี่ปุ่น แทน)
2.น้ำตาลทราย
3.ปีกไก่ หาเฉพาะปีกล้วนไม่ได้ มีแต่แบบแถมน้องน่องน้อย
วิธีทำ
1.เรามีแต่ไก่แช่แข็ง เลยแช่ให้มันนิ่มคลายตัว แล้วก็จับหั่นน่องกับปีกออกจากกัน
เพื่อความง่ายต่อการทอด และแลดูมีหลายชิ้น (หลอกตัวเอง อิอิ)
2.นำน้องไก่ไปนึ่ง สูตรคุณบ่งบ๊งไม่ได้นึ่ง แต่เราสร้างความชัวร์ให้กับตัวเอง และอยากให้กรอบมากๆ
3.นึ่งออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ เราไม่ได้นึ่งจนสุกแบบ well done (นึกคำในภาษาไทยไม่ออกจริงๆต้องขออภัย มิได้กระแดะ)
4.ตั้งกระทะ หรือหม้อทอด ใส่น้ำมัน ให้น้ำมันเดือดค่อยลดไฟเป็นไฟกลางค่อนไปทางสูง
เราใช้หม้อใบเล็กทอด จะได้กรอบทั่วถึงไม่เปลืองน้ำมันมาก
5.ฟู่ฟ่า จริงๆ ทอดจนเหลืองหรอบน่ารับประทาน กรอบมาก กรอบน้อยแล้วแต่ความชอบเลยจ้า
6.ผสมซอสกับน้ำตาลทราย เราไม่ได้ชั่งตวง เทใส่แล้วคน จิ้มชิ้มเอา รสเค็มๆหวานๆ ตั้งไฟอ่อนๆเคี่ยวให้น่ำตาลละลาย
แล้วเอาไก่ที่ทอดไว้ไปคลุกเร็วๆให้ซอสเคลือบชิ้นไก่
7.เสร็จแล้ววว ง่ายมั้ยยย กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆเลย (รูปใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น อิอิ)
มาดูสิว่าใครอยู่รอกิน
รูปหลังจากถ่ายไปแป๊บเดียว แถมข้าวก็เติมอีก 2 ทัพพี
แล้วหลังจากที่กินอิ่ม ภาพที่ได้จะเป็นแบบนี้
วันนี้ขอลาไปก่อนนะจ๊ะ ไปทำการบ้านก่อนปวดหัวจริงๆ ข้างนอกก็หิมะเริ่มลงแล้ว หนาววว บรื๋อออ
ไปแล้วววว เมี๊ยวววววว (โฮ่งงง ขอแจมด้วย)
ฝาก 2 กระทู้แรกที่ตั้งไปด้วยนะจ๊ะ
ข้าวอบชีส จากของเหลือในตู้เย็น
http://pantip.com/topic/31494122
มาทำกุนเชียงกันเถอะ
http://pantip.com/topic/31507339 
แมวเหมียวเข้าครัว ตอน "ไก่ทอดซีอิ๊วสูตรคุณบ่งบ๊งอร่อยจังเลย"
ตามชื่อหัวข้อเลยจ๊ะ เนื่องจากเราอยากินไก่ทอดกรอบๆ เหมือนที่เคยกินที่ร้านพิซซ่า company
ที่ชื่อ ไก่กร๊อบกรอบ (ใช่มั้ย) หาสูตรก็ไม่มี กดอากู๋ไปเจอสูตรนี้เข้าไป ก็เลยคิดว่า ดูง่ายดี น่าจะลองทำดู
นี่คือตั้นฉบับที่มานะคะ ขอบพระคุณสูตรอาหารดีๆนะคะ
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jazzy-bong&month=12-2011&date=30&group=6&gblog=20
มาดูวัตถุดิบกัน
1.ซีอิ๊วขาว (เนื่องจากที่เรามีนั้นใกล้จะหมด จำต้องไปซื้อในซูเปอร์ฯ แถวบ้าน ได้มาเป็นน้อง ซอสญี่ปุ่น แทน)
2.น้ำตาลทราย
3.ปีกไก่ หาเฉพาะปีกล้วนไม่ได้ มีแต่แบบแถมน้องน่องน้อย
วิธีทำ
1.เรามีแต่ไก่แช่แข็ง เลยแช่ให้มันนิ่มคลายตัว แล้วก็จับหั่นน่องกับปีกออกจากกัน
เพื่อความง่ายต่อการทอด และแลดูมีหลายชิ้น (หลอกตัวเอง อิอิ)
2.นำน้องไก่ไปนึ่ง สูตรคุณบ่งบ๊งไม่ได้นึ่ง แต่เราสร้างความชัวร์ให้กับตัวเอง และอยากให้กรอบมากๆ
3.นึ่งออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ เราไม่ได้นึ่งจนสุกแบบ well done (นึกคำในภาษาไทยไม่ออกจริงๆต้องขออภัย มิได้กระแดะ)
4.ตั้งกระทะ หรือหม้อทอด ใส่น้ำมัน ให้น้ำมันเดือดค่อยลดไฟเป็นไฟกลางค่อนไปทางสูง
เราใช้หม้อใบเล็กทอด จะได้กรอบทั่วถึงไม่เปลืองน้ำมันมาก
5.ฟู่ฟ่า จริงๆ ทอดจนเหลืองหรอบน่ารับประทาน กรอบมาก กรอบน้อยแล้วแต่ความชอบเลยจ้า
6.ผสมซอสกับน้ำตาลทราย เราไม่ได้ชั่งตวง เทใส่แล้วคน จิ้มชิ้มเอา รสเค็มๆหวานๆ ตั้งไฟอ่อนๆเคี่ยวให้น่ำตาลละลาย
แล้วเอาไก่ที่ทอดไว้ไปคลุกเร็วๆให้ซอสเคลือบชิ้นไก่
7.เสร็จแล้ววว ง่ายมั้ยยย กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆเลย (รูปใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น อิอิ)
มาดูสิว่าใครอยู่รอกิน
รูปหลังจากถ่ายไปแป๊บเดียว แถมข้าวก็เติมอีก 2 ทัพพี
แล้วหลังจากที่กินอิ่ม ภาพที่ได้จะเป็นแบบนี้
วันนี้ขอลาไปก่อนนะจ๊ะ ไปทำการบ้านก่อนปวดหัวจริงๆ ข้างนอกก็หิมะเริ่มลงแล้ว หนาววว บรื๋อออ
ไปแล้วววว เมี๊ยวววววว (โฮ่งงง ขอแจมด้วย)
ฝาก 2 กระทู้แรกที่ตั้งไปด้วยนะจ๊ะ
ข้าวอบชีส จากของเหลือในตู้เย็น http://pantip.com/topic/31494122
มาทำกุนเชียงกันเถอะ http://pantip.com/topic/31507339