อรุณสวัสดิ์ค่ะ
วันนี้ตื่นเช้าเข้าครัวอีกวัน
ทำ ไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยว ค่ะ
วัตถุดิบ
1. ไก่ติดสะโพก 3 น่อง
2. กระเทียม หั่นใหญ่ หรือทุบ
3. รากผักชี / ผักชี
4. ซอสเต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
7. คนนอร์รสไก่ ครึ่งก้อน
วิธีทำ
1. หั่นกระเทียบเป็นชิ้นใหญ่ รากผักชี เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ไฟอ่อน แล้วเอาไก่ลงทอดให้หนังพอตึงๆ แล้วตักขึ้นมาพักไว้
3. กระทะใบเดิมเทน้ำมันออก เอาใส่ซอสเต้าเจี้ยว 5 ชต น้ำตาล 3 ชต รากผักชี ผัดจนน้ำตาลละลายเข้ากันดี
4. เอาซอสเต้าเจี้ยวที่ผัดไว้เทลงในหม้อหุงข้าว
5. ใส่ไก่กับกระเทียมที่ผัดไว้ลงไป ใส่ซีอิ้วดำ 1 ชต ใส่คนนอร์ครึ่งก้อน
6. ใส่น้ำเปล่าให้ท่วมไก่ ปิดฝาหม้อหุงข้าวหุง 1 ชม.
7. ครบ 1 ชม. เปิดฝา ใส่ผักชีลงไป ปิดฝาต่ออีก 2 นาที
พร้อมเสิร์ฟ ตักใส่ข้าวสวยร้อนๆ
เพิ่มไข่ต้ม ทานคู่กับ น้ำจิ้มสุกี้
มื้อนี้พ่อยกนิ้วโป้งให้ด้วย แอบดีใจ ☺️
ตบท้ายด้วย
นมเปรี้ยวโยเกิร์ตสตรอเบอรี่ 🍓
อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~
ไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยว 🐓🍗🍲