หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มาทำBerlinerทานวันหยุดกันค่ะ
กระทู้สนทนา
เบเกอรี่
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.แป้งขนมปัง 500 กรัม
2.เกลือป่นนิดหน่อย
3.น้ำตาลวนิลลา 2 ซอง
4.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะพูนๆ
(นำส่วนผสมข้อ 1 ถึง ข้อ 4 ผสมรวมกันในชามผสม พักไว้)
5.ยีสต์แห้ง 8 กรัม
6.นมสดรสจืดอุ่น 140 มิลิลิตร
7.น้ำตาลนิดหน่อย,เกลือป่นนิดหน่อย
(นำส่วนผสมข้อ 5 ถึง ข้อ 7 ผสมรวมกันในถ้วยแล้วพักไว้ให้ยีสต์ขึ้น 10 นาที)
8.ไข่ไก่อุณภูมิห้อง 2 ฟอง
9.เนยอุณภูมิห้อง 30 กรัม
10.น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ลิตร ครึ่ง
11.แป้งขนมปังสำหรับโรยนวล
12.แยมรสที่ชอบสำหรับใส่ไส้Berliner
13.น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยBerliner
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมแป้งใส่ชามผสมและทำหลุมตรงกลาง
2.นำไข่ไก่เทใส่ลงตรงกลาง
3.นำส่วนผสมยีสต์ใส่ตามลงไปแล้วใช้เครื่องตีโดยใช้ความเร็วต่ำเมื่อส่วนผสมแป้งและส่วนผสมยีสต์เข้ากันแล้ว
ใส่เนยลงไปและตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากันหลังจากนั้นให้เปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลางตีต่อไป 10 นาที
4.ปิดฝาชามผสมและพักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่าประมาณ 1 ชั่วโมง
5.หลังจากครบเวลาและแป้งขึ้นแล้วให้ใช้เครื่องตีต่ออีก 5 นาที
6.นำแป้งที่ได้มาทำรูปกลมๆโดยใช้แป้งโรยนวลเพื่อไม่ให้ติดมือ
7.เมื่อทำรูปร่างเสร็จแล้วให้ใช้ผ้าคลุมพักแป้งไว้ 20 นาที ในขณะที่รอแป้งขึ้นให้นำน้ำมันพืชใส่หม้อและยกขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง
8.หลังจากพักแป้ง 20 นาทีแล้วให้นำแป้งที่ทำกลมๆไว้ลงทอดให้ปิดฝาหม้อทันทีเมื่อนำแป้งลงทอดปิดไว้ 1 นาที ครึ่ง -
2 นาทีแล้วเปิดฝาหม้อกลับด้านBerlinerทอดต่อโดยเปิดฝาหม้อ 1 นาที ครึ่ง ถึง 2 นาที (วิธีนี้จะช่วยให้Berlinerมี
วงแหวนตรงกลางดูสวยงามน่าทานค่ะ)ตักBerlinerวางบนกระดาษทิชชูเพื่อซับน้ำมัน
3.ใช้มีดกรีดข้างๆBerlinerให้เป็นรูแล้วนำกระบอกฉีดๆแยมรสที่ชอบเข้าไป โรยBerlinerด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟ
ติ๊กขอบคุณทุกๆท่านที่แวะเข้ามาดูBerlinerที่ติ๊กทำค่ะ แนะนำติชมได้ค่ะติ๊กพร้อมรับฟังและจะนำคำติชมไปปรับปรุงแก้ไขค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ใกล้วันฮาโลวีนเข้ามาแล้ว วันนี้ป้าเลยทำ "คุกกี้ชูครีมฟักทอง" ลูกกำลังทาน น่ารักน่ากินมากๆ อร่อยด้วยค่ะ
ใกล้วันฮาโลวีนเข้ามาแล้ว วันนี้ป้าเลยทำ "คุกกี้ชูครีมฟักทอง" ลูกกำลังทาน น่ารักน่ากินมากๆ อร่อยด้วยค่ะ ใครอยากทำยกมือขึ้นสูงๆเลยค่าส่วนผสมส่วนผสม choux dough เปลือกชูครีม ขนาดตามตามคลิป จำนว
ป้ามารายห์
สูตรผัดไทยโฮมเมดง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน ประหยัดอร่อย
สวัสดีครับทุกคน 😊 วันนี้อยากมาแชร์วิธีทำ ผัดไทยโฮมเมด ที่ง่าย ทำเองได้ที่บ้าน ให้อร่อยแบบร้าน แต่ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และประหยัดด้วยครับ ส่วนผสม เส้นจันท์หรือเส้นผัดไทย 200 กรัม กุ้งสด ปรุงล้างสะ
สมาชิกหมายเลข 8531301
แบ่งปันเมนู "อัลมอนด์ คุกกี้" วันนี้สอนลูกสาวทำคุกกี้
วันนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ เป็นเบสิคสำหรับคนทำขนมเลยคือ "อัลมอนด์ คุกกี้" วันนี้พิเศษหน่อยคือผมจะเป็นคนสอนให้ลูกสาวทำ ลูกสาว 13 อยู่ ม.1 ผมก็ยังไม่รุ้ทำไมอยู่ๆก็มาบอก ให้สอนให้หน่อยอยากทำ แต่ผมก็
fillerneck
โอวทึ้งก้วย ขนมน้ำตาลอ้อย ขนมไหว้เจ้า ของว่างทานเล่น ขนมทำขาย by ครัวหรรษา
สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำโอวทึ้งก้วย รสชาติจะคล้ายๆหมั่นโถวค่ะ เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า https://www.youtube.com/watch?v=XpDU0LhtPz0 ส่วนผสม น้ำตาลทราย 20 
สมาชิกหมายเลข 7261694
"หมูสับต้มบ๊วย-เกี๊ยมฉ่าย" ช่วงฝนตก อากาศเย็นๆ ซุปร้อนๆ ออกรสเปรี้ยว ซดแล้วสดชื่น ✌️🤤😋😃😄😁🥣เมนูง่ายๆครับ
"หมูสับต้มบ๊วย-เกี๊ยมฉ่าย" ช่วงฝนตก อากาศเย็นๆ ซุปร้อนๆ ออกรสเปรี้ยว ซดแล้วสดชื่น ✌️🤤😋😃😄😁🥣เมนูง่ายๆครับ เมนูนี้ ทำง่ายๆ ในช่วงฝนลงมากๆ พายุเข้า อากาศเย็นๆ เมนู ซุปร้อนๆ ออกรสเปรี้ยวๆ เค็ม
กานต์(วีระพัฒน์)
ขนมดอกดิน
เมื่อวานเราไปเดินงานธงฟ้าอีกครั้ง แล้วได้เจอ ขนมดอกดิน จากที่เห็นผ่านทางกระทู้ของ คุณเที่ยวสบายสบายเกี่ยวกับขนมชนิดนี้ https://pantip.com/topic/43738154อยากรู้รสชาติเลยแล้วตอนนี้ ขนมชนิดนี้ก็ได้มาอยู่
deauny
🍌 โดนัทจิ๋วรสกล้วยหอม ทำง่าย นุ่ม หอม หวาน…จิ๋วแต่แจ๋ว
โดนัทจิ๋วอบ ใช้เครื่องทำโดนัทไฟฟ้า ง่ายแสนง่าย แต่ได้เนื้อขนมนุ่ม หอม อร่อย เมนูนี้ทำบ่อยมากเวลาไปใส่บาตร เพราะทั้งสะดวก รวดเร็ว และดูน่ารักน่าทานสุดๆ ใครอยากได้ขนมทำง่ายๆ เก็บสูตรนี้ไว้เลยค่ะ http
สมาชิกหมายเลข 8745642
วันนี้ป้ามี “มูสเค้ก” มาฝากจ้า เป็นลายท้องฟ้าทุ่งหญ้า สวยงาม น่าทานมากค่ะ ไม่ต้องใช้เตาอบ รสชาติอร่อยละมุนมากๆ
วันนี้ป้ามี “มูสเค้ก” มาฝากจ้า เป็นลายท้องฟ้าทุ่งหญ้า สวยงาม น่าทานมากค่ะ รสชาติอร่อยละมุนมากๆ ทานพร้อมกัน 3 ชั้น ฐานขนมปังกรอบ มูส และ ชั้นเจลลี่ อร่อยเข้ากันมากๆค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผ
ป้ามารายห์
สูตรคอหมูย่าง นุ่มๆ ชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน
ภาพโดย Dittapong Chutichaiwirath จาก Pixabay สำหรับหมักหมู: 1. คอหมู: 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5-2 ซม.) 2. น้ำปลา: 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมันหอย: 1 ช้อนโต๊ะ 4. ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลปี๊
ตองจี
สูตรแกงมัสมั่นไก่ฉบับทำง่าย
ภาพโดย Dan Hussey จาก Pixabay ส่วนผสม 1. เนื้อไก่: 500 กรัม (ใช้ส่วนสะโพกหรือน่องติดสะโพกจะอร่อยและนุ่ม) 2. พริกแกงมัสมั่น: 100-150 กรัม (เลือกยี่ห้อที่ชอบ หรือตำเองจะหอมขึ้น) 3. หัวกะทิ: 2 ถ้วย (ประ
ตองจี
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มาทำBerlinerทานวันหยุดกันค่ะ
1.แป้งขนมปัง 500 กรัม
2.เกลือป่นนิดหน่อย
3.น้ำตาลวนิลลา 2 ซอง
4.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะพูนๆ
(นำส่วนผสมข้อ 1 ถึง ข้อ 4 ผสมรวมกันในชามผสม พักไว้)
5.ยีสต์แห้ง 8 กรัม
6.นมสดรสจืดอุ่น 140 มิลิลิตร
7.น้ำตาลนิดหน่อย,เกลือป่นนิดหน่อย
(นำส่วนผสมข้อ 5 ถึง ข้อ 7 ผสมรวมกันในถ้วยแล้วพักไว้ให้ยีสต์ขึ้น 10 นาที)
8.ไข่ไก่อุณภูมิห้อง 2 ฟอง
9.เนยอุณภูมิห้อง 30 กรัม
10.น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ลิตร ครึ่ง
11.แป้งขนมปังสำหรับโรยนวล
12.แยมรสที่ชอบสำหรับใส่ไส้Berliner
13.น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยBerliner
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมแป้งใส่ชามผสมและทำหลุมตรงกลาง
2.นำไข่ไก่เทใส่ลงตรงกลาง
3.นำส่วนผสมยีสต์ใส่ตามลงไปแล้วใช้เครื่องตีโดยใช้ความเร็วต่ำเมื่อส่วนผสมแป้งและส่วนผสมยีสต์เข้ากันแล้ว
ใส่เนยลงไปและตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากันหลังจากนั้นให้เปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลางตีต่อไป 10 นาที
4.ปิดฝาชามผสมและพักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่าประมาณ 1 ชั่วโมง
5.หลังจากครบเวลาและแป้งขึ้นแล้วให้ใช้เครื่องตีต่ออีก 5 นาที
6.นำแป้งที่ได้มาทำรูปกลมๆโดยใช้แป้งโรยนวลเพื่อไม่ให้ติดมือ
7.เมื่อทำรูปร่างเสร็จแล้วให้ใช้ผ้าคลุมพักแป้งไว้ 20 นาที ในขณะที่รอแป้งขึ้นให้นำน้ำมันพืชใส่หม้อและยกขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง
8.หลังจากพักแป้ง 20 นาทีแล้วให้นำแป้งที่ทำกลมๆไว้ลงทอดให้ปิดฝาหม้อทันทีเมื่อนำแป้งลงทอดปิดไว้ 1 นาที ครึ่ง -
2 นาทีแล้วเปิดฝาหม้อกลับด้านBerlinerทอดต่อโดยเปิดฝาหม้อ 1 นาที ครึ่ง ถึง 2 นาที (วิธีนี้จะช่วยให้Berlinerมี
วงแหวนตรงกลางดูสวยงามน่าทานค่ะ)ตักBerlinerวางบนกระดาษทิชชูเพื่อซับน้ำมัน
3.ใช้มีดกรีดข้างๆBerlinerให้เป็นรูแล้วนำกระบอกฉีดๆแยมรสที่ชอบเข้าไป โรยBerlinerด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟ
ติ๊กขอบคุณทุกๆท่านที่แวะเข้ามาดูBerlinerที่ติ๊กทำค่ะ แนะนำติชมได้ค่ะติ๊กพร้อมรับฟังและจะนำคำติชมไปปรับปรุงแก้ไขค่ะ