โดนัทจิ๋วอบ ใช้เครื่องทำโดนัทไฟฟ้า ง่ายแสนง่าย แต่ได้เนื้อขนมนุ่ม หอม อร่อย
เมนูนี้ทำบ่อยมากเวลาไปใส่บาตร เพราะทั้งสะดวก รวดเร็ว และดูน่ารักน่าทานสุดๆ
ใครอยากได้ขนมทำง่ายๆ เก็บสูตรนี้ไว้เลยค่ะ
มาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ
------------
ส่วนผสม :
------------
1. น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม
3. ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง (อุณหภูมิห้อง) 3 ฟอง (185–190 กรัม)
4. กลิ่นวนิลา 5 กรัม
5. นมสดรสจืด 40 กรัม
6. น้ำมันรำข้าว 160 กรัม
7. กล้วยหอมสุกงอม 220 กรัม
8. แป้งอเนกประสงค์ 220 กรัม
9. ผงฟู 5 กรัม
10. เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
11. เกลือป่นเล็กน้อย
--------------
ขั้นตอนการทำ
--------------
1. ตีส่วนผสมแรก:
- ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวเข้าด้วยกันในชามผสม
- ใช้ตะกร้อมือหรือตีด้วยเครื่องจนส่วนผสมเข้ากันดี น้ำตาลละลายหมด
2. เติมของเหลว:
-ใส่กลิ่นวนิลา นมสด และน้ำมันรำข้าวลงไป
- คนหรือตีต่อจนเนื้อเนียนเข้ากันดี ไม่มีน้ำมันลอยแยกชั้น
3. ใส่กล้วยหอม:
- เติมกล้วยหอมบดลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เตรียมแป้ง:
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือรวมกัน
- ใช้พายยางตะล่อมเบา ๆ จนไม่มีแป้งแห้งตกค้าง
- ถ้าต้องการเนื้อเนียนมากขึ้น สามารถใช้เครื่องผสมตีเบา ๆ อีกครั้ง
5. อบในเครื่องโดนัทจิ๋ว:
- ตักแป้งใส่เครื่องอบโดนัทจิ๋ว (Mini Donut Maker)
- อบแต่ละด้านประมาณ 3–4 นาที หรือจนขนมสุกและมีสีทองสวย
- ระยะเวลาอาจแตกต่างกันตามเครื่องที่ใช้ ควรสังเกตจากสีและสัมผัสของขนมเป็นหลัก
ทำเสร็จแล้วบอกเลยว่าหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน กัดคำแรกก็ได้ความนุ่มละมุน หวานกำลังดี ใครได้ชิมต้องยิ้มแน่นอนค่ะ
🍌 โดนัทจิ๋วรสกล้วยหอม ทำง่าย นุ่ม หอม หวาน…จิ๋วแต่แจ๋ว
เมนูนี้ทำบ่อยมากเวลาไปใส่บาตร เพราะทั้งสะดวก รวดเร็ว และดูน่ารักน่าทานสุดๆ
ใครอยากได้ขนมทำง่ายๆ เก็บสูตรนี้ไว้เลยค่ะ
มาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ