ข้าวกะเพราเห็ดสามอย่างหมูสับ 🍛🍄🌿

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร สูตรอาหาร อาหาร อาหารไทย อาหารเช้า

อรุณสวัสดิ์ค่ะ
เช้านี้อากาศสดใสพระอาทิตย์เจิดจ้า
เข้าครัวทำ ข้าวกะเพราเห็ดสามอย่างหมูสับ ค่ะ
น้องสาวอยากกินเห็ดมากซื้อมาไว้ตั้งแต่เมื่อวาน

*เห็ดสามอย่าง คือ เห็ดสามชนิด ฮิตกินอยู่ช่วงนึง
มีคนบอกว่าถ้ากินเห็ดสามชนิดจะช่วยล้างพิษได้
วันนี้ใช้ เห็ดชิเมจิ เห็ดออรินจิ และ เห็ดเข็มทองค่ะ

วัตถุดิบ
1. หมุสับ 400 กรัม
2. ใบกะเพรา
3. หัวหอมใหญ่หั่น
4. พริกชี้ฟ้าแดง
5. ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
10. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
11. เห็ดชิเมจิ เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง
12. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. นำเห็ดมาล้างและหั่นเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย
ผัดพริกกับหัวหอมใหญ่จนใส แล้วใส่หมูสับกับเห็ด
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วดำ ซอสฝาเขียว
น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
3. ผัดจนหมูและเห็ดสุกดี แล้วใส่ใบกะเพรา ผัดพอเข้ากัน ปิดแก๊ส พร้อมเสิร์ฟ