🍄🌶️ "เห็ดนางฟ้าต้มยำแห้ง" มื้อเย็นแคลน้อย จี๊ดจ๊าดโดนใจ อร่อยได้ไม่ต้องกลัวอ้วน 😋✨

🍄‍🟫🌶️ วันนี้เพื่อนบ้านเอา "เห็ดนางฟ้า" มาฝากถุงใหญ่เลยค่ะ เห็ดสดๆ ใหม่ๆ ดอกกำลังสวยน่าทาน

เห็ดสดใหม่แบบนี้จะหวานมาก จขกท.เลยจับมาแปลงร่างเป็นเมนู "เห็ดต้มยำแห้ง" ซะเลยค่ะ
ง่ายดี อร่อยด้วย



วัตถุดิบก็ ไม่มีอะไรมาก หาได้ง่ายๆในครัว

🍄‍🟫🌶️🍋‍🟩 ส่วนผสม

1.เห็ด ที่ล้างทำความสะอาดแล้ว

2.ตะไคร้

3.ใบมะกรูด

4.หอมแดง

5.พริกขี้หนูสวน

6.เกลือ

7.มะนาว





🍲🧑‍🍳 วิธีทำ

1. ตั้งหม้อให้ร้อน ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงบุบ พริกขี้หนูบุบลงไป




2.นำเห็ดที่ล้างสะอาด ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงหม้อพร้อมเครื่องสมุนไพร จากนั้นลดไฟลง ใช้ไฟอ่อน ปิดฝาหม้อ
ทิ้งไว้สัก 3-5 นาที

🛑ไม่ต้องเติมน้ำนะคะ เพราะเดี๋ยวน้ำจากเห็ดจะออกมาเอง




3.พอเห็ดสุกได้ที่ ปรุงรสด้วยเกลือ (หรือจะใช้น้ำปลาแทนก็ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ) มะนาว ชิมรสให้ได้ตามชอบ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้





เสร็จเรียบร้อยค่ะ! รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมสมุนไพรสุดๆ ด้วยความที่เห็ดสดใหม่ ก็จะมีความหวานธรรมชาติมากเป็นพิเศษ และเด้งสู้ฟันมาก กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกินเล่นเป็นกับแกล้มก็เพลินค่ะ ลองทำดูนะคะ อร่อยและไม่อ้วนด้วย!

ปล. ตักมา 2 ถ้วย ถ้วยนึงทานเอง ส่วนอีกถ้วยเอาไปฝากเพื่อนบ้านเจ้าของเห็ดค่ะ เค้าบอกอร่อยมาก คนทำก็ปลื้มปริ่มกันไป 5555+ 😁😁