[ลองทำ]ไส้กรอกพริกแกง ด้วยใบเมี่ยงญวณ

เห็นมีคนทำไส้กรอกด้วยใบเมี่ยงญวณใน TT กัน วันนี้เลยมาลองทำไส้กรอกพริกแกงด้วยใบเมี่ยงญวณดูบ้าง

ส่วนผสม
1.เนื้อสัตว์ 300 กรัม
2.พริกแกงเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ(ใครชอบเผผ็ดก็ใส่เยอะหน่อย)
3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลหยิบมือ
5.ใบมะกรูด ตะไคร้ หั่นซอย
6.ข้าวสวย 100 กรัม
7.ใบเมี่ยง

วิธีทำ
1.ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นข้าว ลงเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันไม่ต้องละเอียดมาก แล้วใส่ข้าวลงไปปั่นต่ออีกแปบ

2.เตรียมห่อ นำใบเมี่ยงซ้อนกัน 2 แผ่น เอาน้ำมาลูบ แล้วห่อ

3.สเปย์น้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วนำไปเข้าหม้อทอดไร้นน้ำมัน ไฟ 170 องศา12 นาที แล้วนำมากลับ ทอดต่อ ไฟ 200 องศา อีก 5 นาที


เสร็จแล้ว รสชาติก็เหมือนไส้กรอกพริกแกงกับไส้อั่วหน่อยๆ รสสัมผัสจะมีความกรอบนอกแล้วหนึบๆแป้ง ก็อร่อยไปอีกแบบ