ช่วงกินเจ แนะนำ เมนูโปรตีนเกษตรผัดพริกขิง รสชาติเผ็ดกลมกล่อม หอมใบมะกรูดกับงา ทำขายก็ดีทำกินก็โดนใจ

           โปรตีนเกษตร ทำอาหารเจอะไรได้บ้าง นอกจากทำลาบเจ พะโล้เจ คั่วกลิ้งเจ เป็นต้น ลองนำมาทำเมนูโปรตีนเกษตรผัดพริกขิง เคี้ยวกรอบเพลิน รสชาติเผ็ดหวาน เหมาะทั้งเป็นกับข้าวและอาหารว่าง ความอร่อยอยู่ที่พริกแกงสีแดงและมีความหอมของงา ถ้ากินไม่หมดเก็บใส่ภาชนะไว้กินต่อมื้อหน้าก็ยังกรอบอยู่เลยจ้า

โปรตีนเกษตร (เม็ดเล็ก) 200-250 กรัม 

พริกแกงเจ 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 

ผงปรุงรสเห็ดเจ 1 ช้อนชา

พริกแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดซอย 5-6 ใบ

งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่โปรตีนเกษตรลงไปทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้ 

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟอ่อน พอร้อนใส่พริกแกงลงไปผัด ใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ ลงไป ผัดให้เข้ากัน 

3. ใส่โปรตีนเกษตรลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่พริกกับใบมะกรูดซอย

4. สุดท้ายใส่งาขาวลงไปคลุกเคล้าให้น่ากิน