ข้าวผัดปู

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม  🥣 ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ข้าวสวย 2 ถ้วย (ข้าวเย็นจะผัดร่วนสวย)
เนื้อปูแกะ 150 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
พริกไทยป่นเล็กน้อย
น้ำมันสำหรับผัด
แตงกวา มะนาว และต้นหอม สำหรับกินคู่กัน
👩‍🍳 ขั้นตอนการทำ
1. ผัดกระเทียม
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอมด้วยไฟกลาง
2. ใส่ไข่และข้าว
ตอกไข่ลงไปยีให้สุกเล็กน้อย ใส่ข้าวสวยแล้วผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสและใส่เนื้อปู
ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล และพริกไทย จากนั้นใส่เนื้อปู ผัดเบาๆ ให้เข้ากัน