ผมมาลุยกินมื้อเที่ยงในละแวกที่ทำงานเช่นเดิม คราวนี้เป็นร้านปิ้งย่างริมถนนประชาราษฎร์ สาย 1 นามว่า Hana Korean BBQ
ซึ่งแม้ว่าร้านจะชื่อเหมือนเกาหลี แต่เมนูในร้านนั้นจะมีผสมเมนูพวกยำต่างๆและของทะเลเข้าไปด้วย ดูจากราคาและเมนูแล้ว
ก็น่าสนใจทีเดียว เลยเลือกที่จะมากินในวันนี้
ร้านอยู่ฝั่งตรงข้าม โรงเรียน โยธินบูรณะ จอดรถริมถนนหน้าร้านได้เลย
บุฟเฟ่ต์จะมีทั้งหมด 3 ราคาด้วยกัน วันนี้มาโดนตัว 499 ครับ ซึ่งจะสามารถกินได้ทั้งเมนูยำ เมนูดอง ของทะเลอย่าง กุ้งแม่น้ำ หมึก หอยนางรม
และที่เด็ดสุดคือมีไข่กุ้งให้ได้กินอย่างไม่อั้นด้วย ราคานี้ไม่มีอะไรบวกเพิ่มอีกแล้ว รวมน้ำรีฟิลแล้วด้วย กับเวลา ชั่วโมงครึ่ง
ทีนี้ก็อยู่ที่รสชาติอาหารละว่าจะปังๆหรือไม่
สั่งอาหารแบบกาเอาบนใบแล้วให้พนักงานไปเตรียมมาให้
ระหว่างรอ ก็มาตักของอย่างอื่นที่ไม่มีในใบสั่งได้เลย ซึ่งจะอยู่ในส่วนด้านขวาของร้าน จะมีโซนตักน้ำจิ้มและน้ำแกง พร้อมถ้วยชาม ณ ตรงนี้
ตู้แช่สำหรับเนื้อดิบ มีทั้งแบบชิ้นหนาๆสไตล์เกาหลี แบบชิ้นเล็กสไตล์หมูกะทะไทย และเหล่าผักทั้งหลายแหล่เอาไว้ย่างกิน ข้างๆกันก็จุดตักน้ำ
ถัดมาจะเป็นมุมเอาไว้ปรุงเส้นหมี่มาม่ารสต่างๆแบบ DIY รวมในบุฟเฟ่ต์ด้วยนะอันนี้
ได้เตามาละ เป็นถาดเหล็กกลมๆ เห็นสภาพถาดนี่ทำใจรอละ ติดกระทะแน่ ย่างรอบแรกเนี่ย...
ย่างหมูกันก่อนดีกว่า เมนูหมูตักเอาตากตู้แช่ได้ทั้งหมดเลย
เนื้อหมูหมักงา เค็มแบบเหนอะๆ
สามชั้นหั่น รสคล้ายซีอิ๊ว แต่แอบเปรี้ยวเล็กๆ หมูเก่าชัวร์รสยังงี้
สามชั้นหนา เนื้อเค็มเด้ง มันไม่หอม
ไก่พริกเกาหลี หอมรสไก่ปิ่ง เนื้อชุ่มน้ำ
เครื่องเคียงที่ตักมาด้วย
สีขาวๆนี่ ทีแรกนึกว่ามันฝรั่งครีมสลัด ที่จริงแล้วมันเป็นแอปเปิ้ลครับ กินได้อยู่นะ ไว้กินตบท้ายแก้เลี่ยนตอนจบมื้อได้อยู่
ถั่วปรุงรส นสหวานซีอิ๊ว ส่วนผักน้ำมันงา ก็รสเข้มดี
สลัดผักในน้ำยำ ความกรอบไม่มากเท่าไหร่ น้ำยำรสเปรี้ยวอมเผ็ดฉุนแบบพริกเกาหลี
มากันที่เนื้อวัวกันละ สามชั้นวัว เนื้อแห้ง แตกง่าย เส้นเอ็นเยอะยังกับยาง แถมเวลาย่างหลุดมาเป็นเส้นๆ ไม่ไหวเลยอันนี้
สันคอวัว เนื้อแห้ง จืด ไร้กลิ่นวัว
เนื้อน่องเต๋า หนึบเหนียวสู้ฟัน มีน้ำซุปเนื้อนิดๆ แต่ไม่มีความมัน แถมสภาพไม่สวยเลย ฟันฉับเนื้อวัวที่นี่ไม่ผ่านอย่างแรง
ในถ้วยสีดำนั้น เป็น ซุปสาหร่าย เค็มเกลือและพริกไทยอ่อนๆ หอมกลิ่นสาหร่ายชัด
ส่วนชีสก็เอามาย่างกินได้นัวปากดี สาหร่ายแห้งนี่เอามาแกล้มพวกยำกับไข่กุ้ง ซึ่งเป็นเมนูต่อไปนี่เอง
ไข่กุ้ง ความกรอบกรุบโอเคมากๆ แอบเค็มไปหน่อย กินกับสาหร่ายนี่เด็ดมาก
พวกยำต่างๆ สีสันดูหม่นๆไม่ค่อยชวนกินนัก ส่วนรสชาตินั้น..
ยำแซลมอนกุ้งสด เนื้อปลาหนุบดี กุ้งเด้งกรอบ พอเอาไปย่างไฟอ่อนๆ ได้รสชาติเยี่ยมกว่าเดิม น้ำยำเค็มอมเปรี้ยวนิดๆ
ยำไข่เค็ม น้ำยำค่อนข้างเปรี้ยว ได้กลิ่นน้ำปลาร้าแบบเล็กน้อย ไข่เค็มปนขมลิ้นลึกๆ
แซลมอนดอง รสชาติยังกับซาบะเลย เพราะมีความเปรี้ยวมันอมหวาน
ไก่ทอด ซอสกาลิคและซอสซีอิ๊ว แยกไม่ออก เพราะน้ำราดหวานแบบน้ำเชื่อมเลย เนื้อในไก่นั้นก็นุ่มดี ไม่คาว แต่แป้งก็ไม่กรอบอะไรมาก
ของทะเลมาเอาซะท้ายๆเลย
กุ้งแม่น้ำผ่า เนื้อแน่นและกรอบดี ไม่มีกลิ่นเหม็น
ท้องปลาแซลมอน มันๆ ย่างยากเพราะเนื้อนิ่มจนเละ
กินๆไปแต่ละอย่าง ยังไม่มีอันไหนถูกใจเลย ก็มีแต่อันนี้ ที่ DIY เอาเอง เป็นการเอากุ้งสดในจานยำ
กับกุ้งผ่ามาย่างแล้วกินกับไข่กุ้งห่อสาหร่าย รสชาติอร่อยกว่าอะไรทั้งมวลในร้านเลย
ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ***
พวกหมูกะทะ มีความเหนอะและอมเปรี้ยวนิดๆ เห็นได้ชัดในรสชาติว่าเป็นของค้างเก็บ ไม่ดีเท่าไหร่ หมูสามชั้นแบบหนา รสชาติธรรมดาๆ
ออกไปทางเค็ม เนื้อวัวนี่ย่ำแย่สุดแล้ว ไร้รสชาติความเป็นวัว แห้ง เนื้อฉีกขาดกระจาย ย่างไปเสียอารมณ์กินไป
จานยำมีความเค็มของน้ำปลาร้าและเปรี้ยวน้ำยำ พอไหวอยู่ แม้สีจะไม่น่าทาน เมนูกุ้งเอามากินรวมๆกันแล้วอร่อยอยู่ครับ
อร่อยมากสุด : กุ้งแม่น้ำผ่า
อร่อยน้อยสุด : เนื้อวัวสามชั้น
บรรยากาศในร้าน : ****
ภายในตกแต่งไม่สวยงามนัก เป็นพื้นปูนเปลือยมีคราบตามพื้น และแอร์ไม่เย็น การจัดวางอาหารบนบาร์ตัก
วางได้โอเค อาจมีติดขัดบ้างหากไปในช่วงร้านคนเยอะ เพระาทางเข้าไปตักมันอยู่ตรงทางขึ้นพอดี
การบริการ : ****
พนักงานไม่มีแจ้งเรื่องโปรต่างๆ บางอย่างก็เสิร์ฟช้าจนแอบตกใจ อย่างอื่นยังพอทำได้ดีอยู่ เช่นเก้บจาน เติมของ
ความหลากหลาย : ****
มีเยอะอยู่นะทั้งแบบสั่ง แบบตัก และของทะเล เสียดายเมนูเกาหลี นอกจากพวกของแกล้มหมักดอง ก็ไม่มีอะไร
คงเน้นไปทางอาหารไทยพวกยำมากกว่า
ราคา : ***
จัดว่าสูงนิดๆ สำหรับบุฟเฟ่ต์แนวเกาหลีข้างทางแบบนี้
การเข้าถึง : *****
ทำเลถือว่าดีอยู่ ติดริมถนน สามารถจอดที่ซอยข้างๆหรือหน้าร้านได้เลย
ความคุ้มค่า : ***1/2
ไม่คุ้มนักสำหรับมื้อนี้ เพราะเจอคุณภาพของเนื้อย่างไม่ดีเข้าไป ทั้งๆที่ต้องเป็นตัวชูโรงแท้ๆ อาหารอย่างอื่นที่มาเสริมทัพ นอกจากกุ้ง กับยำกุ้งสด
ที่เหลือจัดว่าธรรมดาสุดๆ บรรยากาศก็ร้อนอบอ้าว ถ้าตีว่าหิวช่วงเย็นๆ แล้วมาแวะกินก็พอได้อยู่นะ แต่กินเรตล่างดูเชิงก่อนดีกว่า
หรือถ้าอยากมาเสพไข่กุ้งกับพวกยำโดยไม่สนหน้าตาอาหาร ก็ข้ามๆเนื้อวัวไปก็แล้วกัน
ภาพรวม : ***
[CR] BufFeast Review :"Hana Korean BBQ" ปิ้งย่างเกาหลีติดโรงเรียน มีทั้งเมนูยำและไข่กุ้ง @ ถ.ประชาราษฎร์ สาย 1
ซึ่งแม้ว่าร้านจะชื่อเหมือนเกาหลี แต่เมนูในร้านนั้นจะมีผสมเมนูพวกยำต่างๆและของทะเลเข้าไปด้วย ดูจากราคาและเมนูแล้ว
ก็น่าสนใจทีเดียว เลยเลือกที่จะมากินในวันนี้
ร้านอยู่ฝั่งตรงข้าม โรงเรียน โยธินบูรณะ จอดรถริมถนนหน้าร้านได้เลย
บุฟเฟ่ต์จะมีทั้งหมด 3 ราคาด้วยกัน วันนี้มาโดนตัว 499 ครับ ซึ่งจะสามารถกินได้ทั้งเมนูยำ เมนูดอง ของทะเลอย่าง กุ้งแม่น้ำ หมึก หอยนางรม
และที่เด็ดสุดคือมีไข่กุ้งให้ได้กินอย่างไม่อั้นด้วย ราคานี้ไม่มีอะไรบวกเพิ่มอีกแล้ว รวมน้ำรีฟิลแล้วด้วย กับเวลา ชั่วโมงครึ่ง
ทีนี้ก็อยู่ที่รสชาติอาหารละว่าจะปังๆหรือไม่
สั่งอาหารแบบกาเอาบนใบแล้วให้พนักงานไปเตรียมมาให้
ระหว่างรอ ก็มาตักของอย่างอื่นที่ไม่มีในใบสั่งได้เลย ซึ่งจะอยู่ในส่วนด้านขวาของร้าน จะมีโซนตักน้ำจิ้มและน้ำแกง พร้อมถ้วยชาม ณ ตรงนี้
ตู้แช่สำหรับเนื้อดิบ มีทั้งแบบชิ้นหนาๆสไตล์เกาหลี แบบชิ้นเล็กสไตล์หมูกะทะไทย และเหล่าผักทั้งหลายแหล่เอาไว้ย่างกิน ข้างๆกันก็จุดตักน้ำ
ถัดมาจะเป็นมุมเอาไว้ปรุงเส้นหมี่มาม่ารสต่างๆแบบ DIY รวมในบุฟเฟ่ต์ด้วยนะอันนี้
ได้เตามาละ เป็นถาดเหล็กกลมๆ เห็นสภาพถาดนี่ทำใจรอละ ติดกระทะแน่ ย่างรอบแรกเนี่ย...
ย่างหมูกันก่อนดีกว่า เมนูหมูตักเอาตากตู้แช่ได้ทั้งหมดเลย
เนื้อหมูหมักงา เค็มแบบเหนอะๆ
สามชั้นหั่น รสคล้ายซีอิ๊ว แต่แอบเปรี้ยวเล็กๆ หมูเก่าชัวร์รสยังงี้
สามชั้นหนา เนื้อเค็มเด้ง มันไม่หอม
ไก่พริกเกาหลี หอมรสไก่ปิ่ง เนื้อชุ่มน้ำ
เครื่องเคียงที่ตักมาด้วย
สีขาวๆนี่ ทีแรกนึกว่ามันฝรั่งครีมสลัด ที่จริงแล้วมันเป็นแอปเปิ้ลครับ กินได้อยู่นะ ไว้กินตบท้ายแก้เลี่ยนตอนจบมื้อได้อยู่
ถั่วปรุงรส นสหวานซีอิ๊ว ส่วนผักน้ำมันงา ก็รสเข้มดี
สลัดผักในน้ำยำ ความกรอบไม่มากเท่าไหร่ น้ำยำรสเปรี้ยวอมเผ็ดฉุนแบบพริกเกาหลี
มากันที่เนื้อวัวกันละ สามชั้นวัว เนื้อแห้ง แตกง่าย เส้นเอ็นเยอะยังกับยาง แถมเวลาย่างหลุดมาเป็นเส้นๆ ไม่ไหวเลยอันนี้
สันคอวัว เนื้อแห้ง จืด ไร้กลิ่นวัว
เนื้อน่องเต๋า หนึบเหนียวสู้ฟัน มีน้ำซุปเนื้อนิดๆ แต่ไม่มีความมัน แถมสภาพไม่สวยเลย ฟันฉับเนื้อวัวที่นี่ไม่ผ่านอย่างแรง
ในถ้วยสีดำนั้น เป็น ซุปสาหร่าย เค็มเกลือและพริกไทยอ่อนๆ หอมกลิ่นสาหร่ายชัด
ส่วนชีสก็เอามาย่างกินได้นัวปากดี สาหร่ายแห้งนี่เอามาแกล้มพวกยำกับไข่กุ้ง ซึ่งเป็นเมนูต่อไปนี่เอง
ไข่กุ้ง ความกรอบกรุบโอเคมากๆ แอบเค็มไปหน่อย กินกับสาหร่ายนี่เด็ดมาก
พวกยำต่างๆ สีสันดูหม่นๆไม่ค่อยชวนกินนัก ส่วนรสชาตินั้น..
ยำแซลมอนกุ้งสด เนื้อปลาหนุบดี กุ้งเด้งกรอบ พอเอาไปย่างไฟอ่อนๆ ได้รสชาติเยี่ยมกว่าเดิม น้ำยำเค็มอมเปรี้ยวนิดๆ
ยำไข่เค็ม น้ำยำค่อนข้างเปรี้ยว ได้กลิ่นน้ำปลาร้าแบบเล็กน้อย ไข่เค็มปนขมลิ้นลึกๆ
แซลมอนดอง รสชาติยังกับซาบะเลย เพราะมีความเปรี้ยวมันอมหวาน
ไก่ทอด ซอสกาลิคและซอสซีอิ๊ว แยกไม่ออก เพราะน้ำราดหวานแบบน้ำเชื่อมเลย เนื้อในไก่นั้นก็นุ่มดี ไม่คาว แต่แป้งก็ไม่กรอบอะไรมาก
ของทะเลมาเอาซะท้ายๆเลย
กุ้งแม่น้ำผ่า เนื้อแน่นและกรอบดี ไม่มีกลิ่นเหม็น
ท้องปลาแซลมอน มันๆ ย่างยากเพราะเนื้อนิ่มจนเละ
กินๆไปแต่ละอย่าง ยังไม่มีอันไหนถูกใจเลย ก็มีแต่อันนี้ ที่ DIY เอาเอง เป็นการเอากุ้งสดในจานยำ
กับกุ้งผ่ามาย่างแล้วกินกับไข่กุ้งห่อสาหร่าย รสชาติอร่อยกว่าอะไรทั้งมวลในร้านเลย
ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ***
พวกหมูกะทะ มีความเหนอะและอมเปรี้ยวนิดๆ เห็นได้ชัดในรสชาติว่าเป็นของค้างเก็บ ไม่ดีเท่าไหร่ หมูสามชั้นแบบหนา รสชาติธรรมดาๆ
ออกไปทางเค็ม เนื้อวัวนี่ย่ำแย่สุดแล้ว ไร้รสชาติความเป็นวัว แห้ง เนื้อฉีกขาดกระจาย ย่างไปเสียอารมณ์กินไป
จานยำมีความเค็มของน้ำปลาร้าและเปรี้ยวน้ำยำ พอไหวอยู่ แม้สีจะไม่น่าทาน เมนูกุ้งเอามากินรวมๆกันแล้วอร่อยอยู่ครับ
อร่อยมากสุด : กุ้งแม่น้ำผ่า
อร่อยน้อยสุด : เนื้อวัวสามชั้น
บรรยากาศในร้าน : ****
ภายในตกแต่งไม่สวยงามนัก เป็นพื้นปูนเปลือยมีคราบตามพื้น และแอร์ไม่เย็น การจัดวางอาหารบนบาร์ตัก
วางได้โอเค อาจมีติดขัดบ้างหากไปในช่วงร้านคนเยอะ เพระาทางเข้าไปตักมันอยู่ตรงทางขึ้นพอดี
การบริการ : ****
พนักงานไม่มีแจ้งเรื่องโปรต่างๆ บางอย่างก็เสิร์ฟช้าจนแอบตกใจ อย่างอื่นยังพอทำได้ดีอยู่ เช่นเก้บจาน เติมของ
ความหลากหลาย : ****
มีเยอะอยู่นะทั้งแบบสั่ง แบบตัก และของทะเล เสียดายเมนูเกาหลี นอกจากพวกของแกล้มหมักดอง ก็ไม่มีอะไร
คงเน้นไปทางอาหารไทยพวกยำมากกว่า
ราคา : ***
จัดว่าสูงนิดๆ สำหรับบุฟเฟ่ต์แนวเกาหลีข้างทางแบบนี้
การเข้าถึง : *****
ทำเลถือว่าดีอยู่ ติดริมถนน สามารถจอดที่ซอยข้างๆหรือหน้าร้านได้เลย
ความคุ้มค่า : ***1/2
ไม่คุ้มนักสำหรับมื้อนี้ เพราะเจอคุณภาพของเนื้อย่างไม่ดีเข้าไป ทั้งๆที่ต้องเป็นตัวชูโรงแท้ๆ อาหารอย่างอื่นที่มาเสริมทัพ นอกจากกุ้ง กับยำกุ้งสด
ที่เหลือจัดว่าธรรมดาสุดๆ บรรยากาศก็ร้อนอบอ้าว ถ้าตีว่าหิวช่วงเย็นๆ แล้วมาแวะกินก็พอได้อยู่นะ แต่กินเรตล่างดูเชิงก่อนดีกว่า
หรือถ้าอยากมาเสพไข่กุ้งกับพวกยำโดยไม่สนหน้าตาอาหาร ก็ข้ามๆเนื้อวัวไปก็แล้วกัน
ภาพรวม : ***
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น