[ tamtang ] ตำแตง แซ่บ ๆ ซักครกไหมครับ

ฟ้าครึ้ม ๆ ยามเย็น ตำแตงกินกันดีกว่า..

เริ่มต้นด้วยการโขลกพริกกับกระเทียม มีสูตรเด็ด แม่เคยบอกไว้ว่า ให้ใส่ผงชูรสไปด้วย พริกจะได้ไม่กระเด็น เอาพอประมาณเดี๋ยวเผ็ดมาก

จากนั้น เติมน้ำปลาร้า, บีบมะนาว, น้ำปลา, มะเขือเทศ, ถ้ามีมะขามเปี๊ยกมันจะนัวร์ไปกับปลาร้า จะแซ่บยิ่งขึ้น

ใส่แตงลงไปได้เลย ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน

พอเสร็จ หน้าตาออกมาดีใช้ได้เลย

มีผักต้ม เป็นลูกกระเจี๊ยบ

ทอดเอ็นข้อไก่ เสร็จแล้ว.. กินแล้วนะครับ