... โคโรเกะ ฉบับตามใจฉัน ชิ้นเบิ้มๆ อิ่มๆค่ะ 🧡💛💚

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

- มันฝรั่งต้มสุก
- หมูสับ
- แครอท
- ชีส

- หอมสับ

- พริกไทยเม็ดป่น
- ออริกาโน่

- เกลือป่น

.

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
ผัดหอมสับให้มีกลิ่นหอม

*หอมใหญ่ไม่มี เราเลยใช้หอมแดงแทน
แต่ด้วยความที่เขามีกลิ่นแรงกว่าหอมใหญ่
เราจึงต้องลดปริมาณลงมา ใช้เพียงนิดเดียวพอค่ะ

ใส่แครอทลงไป ผัดสักพัก
จากนั้นตามด้วยหมูสับ
พริกไทยเม็ดป่น และออริกาโน่

แล้วปรุงรสชาติด้วยเกลือป่นค่ะ
ผัดจนทุกอย่างสุกเข้ากันดี

.
.

.

นำมันฝรั่งต้มสุกมาบดให้ละเอียด

แบ่งมันฝรั่งบดส่วนนึงมาผสมในตัวไส้
พอดีมีชีสเหลือนิดหน่อย จึงใส่ไปด้วยค่ะ

จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ
แล้วใช้มันฝรั่งบดที่เหลือมาโปะๆห่อปิดไว้

นำมาชุบไข่ไก่ ชุบเกล็ดขนมปัง
แล้วลงทอดในน้ำมันร้อนๆ
รอจนกว่าจะผิวจะกรอบ ก็เป็นอันเสร็จค่ะ

.
.

🧡💛 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนึ้ค่ะ 🧡💛

เราปั้นก้อนใหญ่ๆไปเลย จุใจดีค่ะ
(จริงๆคือขี้เกียจปั้นหลายก้อนค่ะ 😆)