ขอสูตรน้ำพริกเผา แบบไม่อมน้ำมัน และไม่หวานหน่อยครับ

คุณพ่อเคยทำน้ำพริกแบบเผาบ้าน ๆ ให้กิน ไม่รู้ว่าสูตรแกเองหรือคนอื่นเขาก็ทำกัน ผมก็จำไม่ค่อยได้ ใส่อะไรบ้าง ทำไงบ้าง

พริกคั่ว หอมทอด กระเทียมทอด กุ้งแห้งต้ม กะปิ/เกลือ?(ไม่แน่ใจ) ใส่น้ำมะขามด้วยไหม?(ไม่แน่ใจ ที่เคยกินออกเค็มอ่อน ๆ เผ็ดจัด)

ตำทุกอย่างละเอียดดี ตั้งกระทะคั่วสักหน่อย ไม่แน่ใจใส่น้ำมันไหม แต่แห้งไม่มีน้ำมันเยิ้มแบบที่เขาขายกัน

ที่บ้านเอาไว้คลุกข้าวกินกับผักต้มไข่ต้มปลาทอด ไม่ก็ใส่ในต้มข่าไก่ต้มข่าปลา จะไม่ใส่ในต้มยำ