แกงคั่วปลาดุกใบชะพลู

รายการ ครัวคุณต๋อย วันพฤหัสที่ 4 ธันวาคม 2568 พบกับ อร่อยแถวนี้ – ผัดเผ็ดปลาดุกสด ร้านครัวใต้บ้านชลิศา (พระราม 2) ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=c1Vz2Juzzso แกงคั่วหอยบิดสับปะร

รายการ ครัวคุณต๋อย วันพฤหัสที่ 18 ธันวาคม 2568 พบกับ อร่อยแถวนี้-บะหมี่เป๊าะบะเต็งเกี๊ยวกุ้ง ร้านหลักเฮงเย็นตาโฟบะเต็ง (ยศเส) ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=D1CiabAJN1w แกงคั่วคอหมู

เก็บตะลิงปลิงกันไหมครับ ป้าชวนไปเก็บตะลิงปลิง ทำแช่อิ่ม กล้วยๆ อันนี้ผมซื้อกิ่งมาให้ปลูก ไม่ค่อยได้กิน มาไม่ทัน 55 ใบยี่หร่า เก็บไปทำแกงปลาดุก มาเก็บตะลิงปลิงดีกกว่า กินสดก็ได้นะ ป้าจัดการให

อาทิตย์นี้ ทานอาหารสองมื้อหลัก เมื่อวาน ทานชัยเมศร์เหลาริมทาง ร้านอร่อยริมทางราคาดี แต่อร่อยมาก ที่รีวิวไปเมื่อวาน แต่วันนี้ ได้ลองไปทานร้านนี้ อยากบอกว่าเป็นร้านที่กินแล้วปล้มปริ่ม ยกให้ อร่อย และคุ

มะระเป็นผักชนิดขม หลายคนอาจจะไม่ชอบกิน แต่ จขกท. ขอบอกเลยว่ามะระที่ใส่แกงเผ็ด กินแล้วจะไม่รู้สึกขมปี๋ เพราะความความขมจะตัดกันดีกับความเผ็ดของแกงค่ะ ยอ่งเป็นแกงปลาดุกด้วยแล้ว ยิ่งเข้าเนื้ออร่อยกันค่ะ

เมื่อมีปลาดุกกระโดดลงกระทะพลีชีพ เราก็ใส่พริกแกง กับมะเขือเพิ่มลงไปเลยสิ ตอนนี้จามกันทั้งบ้านแล้ว

ภูเก็จ อาหารใต้สไตล์โมเดิร์น หยิบเสน่ห์รสชาติแบบภูเก็ตและความเป็นภาคใต้ มาตีความใหม่ จนกลายเป็นจานที่ทั้งสวยและอร่อย จนใครได้ลองก็ต่างติดใจ มีทั้งคนไทยและต่างชาติแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ร้านอยู่ถนนมังกร แ

วันนี้ชวนเพื่อนๆมาทำผัดปลาดุกกรอบๆพริกแกงขลุกขลิกๆมีสมุนไพรให้เคี้ยว รสชาดออกเผ็ดนิดๆเค็มหน่อยๆมีหวานๆมันๆ จะทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็ได้ครับ มาเตรียมวัตถุดิบกัน ปลาดุกแห้งทอด พริกแกงเผ็ด นมสดก

สวัสดี ตอนดึกๆ ใครที่ยังไม่นอนก็คงได้ไอเดีย เมนูสำหรับวันพรุ่งนี้นะคะ ปลาดุกผัดพริกแกงใต้ เดืนตลาดวันนี้ มีร้านใหม่มาขายปลาดุกหั่นชิ้น โลละ 75 บาท ตัดหน้าร้านดั้งเดิมขายโลละ 80 มีหรือที่เราจะไม่ช่วยอุ