กุ้งผัดน้ำพริกเผา กับข้าว อาหารไทย by ครัวหรรษา

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำกุ้งผัดน้ำพริกเผาค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
กุ้ง 400 กรัม 
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
หอมหัวใหญ่ 1 หัว 
ใบโหระพา 1 กำมือ 
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 
น้ำเปล่า 100 ml

วิธีทำ 
1. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ พอน้ำมันร้อยก็ส่กระเทียมลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม 
2. ใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งสุกครึ่งนึง ใส่หัวหอมลงไปผัด ใส่น้ำเปล่าลงไป ผัดจนเหลือน้ำคลุกคลิก ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกป่น ซอสหอยนางรม คนให้เข้ากัน 
3. ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้ใบโหระพาสลด