... โดนัทไก่ทอด เมนูที่เด็กกินได้ แถมผู้ใหญ่ก็กินอร่อยกันค่ะ❤️🧡💛

เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา ได้มีโอกาสดูคลิปนึงที่เกี่ยวกับโต๊ะจีน เลยทำให้เรานึกถึงเมื่อนานมาแล้ว สมัยที่อยู่นครปฐม และที่นั่นก็ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นจังหวัดแห่งโต๊ะจีน ยิ่งเวลาบ้านใครมีงานเลี้ยง ก็จะไม่พ้นบริการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนค่ะ

เลยทำให้เรานึกถึงเมนูนึงที่เราชอบมากๆเมนูนึง นั่นคือ... สลัดกุ้งทอด

พอนึกถึง ก็อยากกินขึ้นมาเลย แต่ด้วยความที่ไม่มีกุ้ง เลยลองเปิดตู้เย็นดูว่ามีเนื้ออะไร มีผักอะไรพอทำได้  จึงได้มาเป็นอกไก่ และก็ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่พอมีติดบ้านอยู่ขณะนั้นมาทำ  ได้เป็นโดนัทไก่ทอดมาแทนกุ้งทอดไปก่อนค่ะ ☺️

⭐ ในการปรุงอกไก่ อันนี้แล้วแต่ความชอบนะคะ 
จะใส่อะไรลงไปผสมด้วย หรือจะใส่เนื้อไก่อย่างเดียวก็ได้ อันนี้ก็ขึ้นอยู่ที่ตัวเราเลยค่ะ

นำอกไก่สับ มาทำการปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม พริกไทยเม็ดป่น และผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้น ตอกไข่ใส่ลงไปผสม แล้วขยำนวดต่อไปให้เนื้ออกไก่สับมีความนุ่มหนึบ (เพื่อรอปั้นเป็นก้อนก่อนทอดได้)

ใส่แครอท ต้นหอม และเห็ดหอมที่เราหั่นแล้วลงไปผสมค่ะ

ปั้นเนื้ออกไก่ให้เป็นก้อนกลม แล้วนำไปชุบแป้งที่เราผสมไว้ 

จากนั้นคลุกตามต่อด้วยเกล็ดขนมปัง ในระหว่างนี้ เราก็ค่อยๆใช้มือกด จัดทรงเพื่อให้แบนๆ 

เมื่อเกล็ดขนมปังเกาะดีแล้ว 
ใช้นิ้วจิ้มเข้าไปตรงกลาง เพื่อเจาะให้มีรู เพราะจะได้ทำให้ตอนทอดนั้น สุกง่ายและเร็วค่ะ

⭐ สำหรับตัวแป้งเปียกนั้น ถ้าเราไม่อยากใช้ เราสามารถเปลี่ยนไปใช้เป็นการชุบไข่ไก่แทนได้เลยนะคะ แล้วก็นำมาคลุกเกล็ดขนมปังตามปกติค่ะ

ตอนแรกคิดว่าจะทำกินเล่นๆ แต่ปรากฏว่าเนื้ออกไก่2ชิ้น ทำออกมาได้เยอะถึง 8ชิ้น มื้อนั้นเลยกลายเป็นอาหารมื้อหลักของพวกเราไปเลยค่ะ 😅