🎀 สวัสดีเพื่อนๆ ในวันหยุดชิวๆ แบบนี้นะค่ะ (ไม่ใช่หยุดงาน หรือลาพักร้อน แต่โดนไล่ออก บริษัทเจ๊ง ปิดกิจการ) โอ๊ย...หัวจะปวด อะล้อเล่น!!! 🤣🤣🤣

วันนี้ โบว์จะมาทำ "หมูทอดแดดเดียว" สูตรอาหารที่ง่าย เป็นวิธีถนอมอาหารแบบโบราณ แต่ไม่โบราณนะ ที่สำคัญ ต้องใช้แสงแดดจากพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง 🌞 และต้องใช้เวลาในการหมักและตากแดด จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจสำหรับนักดื่ม 🍻 ด้วยส่วนผสมที่น้อย แต่ใช้เวลาในการตากแดดนาน แต่รับรองว่า ไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนค่ะ 👇


วัตถุดิบและส่วนผสม
1. เนื้อหมู 2 ขีด
2. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมทุบ 5-6 กีบ

วิธีทำ 
1. นำกระเทียมมาทุบให้เรียบร้อย จากนั้นใส่กระเทียมลงในชามเนื้อหมู


2. ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว และตามด้วยซอสหอยนางรม


3. คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง


4. จากนั้น นำหมูใส่กระด้ง ตากแดดอีก 2-3 ชั่วโมง (พลิกกลับด้านเนื้อหมูให้โดนแดดให้ทั่ว)




นี่คือตากแดดเรียบร้อยแล้ว 


5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรงปานกลาง นำหมูที่ตากแดดแห้งแล้ว นำลงไปทอดจนมีสีเหลืองสุก


6. จัดเสิร์ฟใส่จาน ทานคู่กับผักสด 


คืนนี้เราต้องฉลองกันสักหน่อยแล้วล่ะเพื่อนๆ!!!