หางนมจากการทำกรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนกี่กรัม และมีอะไรบ้าง

ตามหัวข้อเลย เพราะการทำกรีกโยเกิร์ตจะมีน้ำสีเหลืองที่เรียกว่าเวย์(whey) ซึ่งผมไปหาข้อมูลมา และมันข้อนข้างตีกัน คือบางแหล่งบอกว่ามีโปรตีนสูง Alpha-lactalbumin(เป็นโปรตีนที่มีส่วนเรื่องระบบประสาทของกล้ามเนื้อและพัฒนาการเด็ก) แต่ที่ผมสังเกตุคือมันเขียนว่า whey protein และหนำซ้ำในเว็บบอกว่าเป็นเวรที่มาจากการทำเนยแข็ง(cheese) และอีกแหล่งหนึ่งบอกว่า ส่วนประกอบเป็นแลคโตสเป็นหลักและโปรตีนน้อย เลยอยากหาข้อมูลที่มีความหน้าเชื่อถือครับ