[CR] ข้าวซอย

ใช้น้ำพริกข้าวซอยตราแม่น้อยค่ะ เข้มข้นหอมฉุย

วิธีทำ
"เดือดรุมๆ" 
น่าจะแปลว่าเดือดปุดๆมั้ง เนอะ



เราเอาเครื่องแกงไปผัดกับกระทิเล็กน้อยให้พอขลุกขลิกจนหอม
หลังจากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดแล้วเติมกระิ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลานิดหน่อย
แล้วเคี่ยวจนเปื่อยๆ


ได้เวลาหม่ำแล้วค่ะ
ใช้หมี่กรอบหรือหมีเหลืองต้มสุกก็ได้




เป็นยี่ห้อที่รสหอมเครื่องเทศทางเหนือ กลิ่นมะแขว่นโชยมาเตะตะหมูกสุด
ว่าแล้วขาดอะไร ลืมต้นหอมผักชีได้ยังไง เดี๋ยวมีซ่อมๆๆ