...วันนี้อยากชวนทุกคนมาทำเมนูเบาๆ เอาแบบกินง่าย ทำง่าย น่ารักตะมุตะมิ เหมาะกับทุกคน ทุกวัย ตอนแรกว่าจะทำขนมจีบแต่ก็เคยทำบ่อยแล้ว ถ้าจะทำซาลาเปาก็ดูจะไม่ง่าย 555 (ฝีมือยังไปไม่ถึง) นึกขึ้นได้ว่าเคยเห็นมีการนำเห็ดหอมมาประยุกต์กับเมนูติ่มซำได้หลากหลาย เลยเอามาดัดแปลงสูตรใหม่นิดหน่อย จนได้เมนูที่บอกเลยว่า อร่อยมากกก!! เรียกได้ว่าเมนูนี้ต้องโดนแล้ววว กับเมนู
"ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ" นำเห็ดหอมสดดอกใหญ่ตัดก้านออก แล้วนำเนื้อหมูสับที่ปรุงรสหมักด้วยแป้งข้าวโพดจนเหนียวนุ่มมายัดลงบนเห็ดหอมแล้วนำไปย่างร้อนๆ รสชาติดีงามมากกก!! เมนูนี้ต้องจัดต้องทำกันแล้วฮะ
::วัตถุดิบ:::🍊
• เนื้อหมูสับ 500 กรัม
• เห็ดหอมสดดอกใหญ่ 6-7 ดอก
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไท 1 ช้อนชา
• รากผักชี + ก้านผักชี
:::วิธีทำ:::🍊
• นำเนื้อหมูสับและส่วนผสมอื่นๆ ทั้ง แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไท ราก/ก้านผักชี
มาผสมและคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• นำเห็ดหอมตัดก้านออก แล้วนำเนื้อหมูปรุงรสที่เตรียมไว้มาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ (ประมาณ 1 ช้อนชาพูน) มาแปะลงในเห็ดหอม
น้องร่ารักมากกกกกกก
• เตรียมหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ถาดทนความร้อนทาน้ำมันลงไปเล็กน้อย
(แนะนำน้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอกจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอม) จากนั้นนำเห็ดหอมที่ใส่เนื้อหมูลงไป มาวางเรียงบนถาด
• นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟปานกลางในการย่างประมาณ 170-185 องศา ประมาณ 10-13 นาที ก็จะได้เห็ดหอมหมูสับย่างสุกทั่ว
เมื่อย่างเสร็จแล้วตกแต่งด้วยผักชีบนหน้าหมูสับพร้อมทานได้เลย
**เคล็ดลับ
• สามารถเปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อผสมอื่นๆ ได้
• แนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย ซอสพริก หรือถ้าชอบรสจัดก็สามารถทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดได้ ได้รสชาติอร่อยมาก
• หากไม่สะดวกย่าง สามารถนำเห็ดหอมไปนึ่งได้
หรือดูวิธีทำแบบเข้าใจง่ายๆ ได้ที่นี่ฮะ
..."ติ่มซำเห็ดหอมหมูสับย่าง" เป็นหนึ่งในเมนูติ่มซำที่ทำง่าย อร่อยมาก ทั้งหน้าตาก็ดูน่าทาน เหมาะกับทุกคนทุกวัย เพิ่มสีสันในการทานเห็ดหอมให้อร่อยมากยิ่งขึ้น อยากให้ทุกคนไปลองทำกันจ้าา
++ชวนมาทำติ่มซำน่ารักแบบง่ายๆ อร่อยด้วย กับ "ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ" หอมกรุ่นกลิ่นเห็ดหอม อร่อยพอดีคำ ทำง่ายมากๆ++
• สามารถเปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อผสมอื่นๆ ได้
• แนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย ซอสพริก หรือถ้าชอบรสจัดก็สามารถทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดได้ ได้รสชาติอร่อยมาก
• หากไม่สะดวกย่าง สามารถนำเห็ดหอมไปนึ่งได้
อยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่นๆเพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใครๆก็ทำได้ ที่ https://www.facebook.com/dekcooking/
หรือ subscribe ได้ที่ https://www.youtube.com/c/JatuponDekcooking
ได้เลยจ้า
เพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว
"อาหารทำเองได้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้"
....................................................................