ข้าวผัดปลาทูชะอมกระเทียมโทน
เมนูเคลียร์ตู้เย็นอร่อยครบรสในจานเดียวที่จับเอาปลาทูทอด มาผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวย ชูความอร่อยด้วยกลิ่นหอมของชะอมและทีเด็ดอย่างกระเทียมโทนดองที่ให้ความกรุบกรอบและรสเปรี้ยวอมหวานช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผัดด้วยไฟแรงให้หอมกลิ่นกระทะ ได้ข้าวผัดสไตล์ไทยรสชาติกลมกล่อม กินเพลินจนหมดจาน เป็นเมนูทำง่ายที่ใครชิมก็ต้องติดใจ
วัตถุดิบ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาเขียวเเดงซอย 4 เม็ด
ข้าวสวย 2 ถ้วย (300 กรัม)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เนื้อปลาทูแกะ (ตัวละ 100-120 กรัม) 2 ตัว
ชะอมเด็ด ½ ถ้วย
กระเทียมโทนดอง ตรา เเม่จินต์ หั่นสี่ ⅓ ถ้วย
วิธีทำ
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมเเละพริกลงผัดให้พอหอม ใส่ข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรสเเละน้ำตาลทราย ผัดให้เคลือบข้าวทั่ว ใส่เนื้อปลาทู ชะอมเเละกระเทียมโทนดอง ผัดไฟเเรงให้เข้ากัน ปิดไฟ
ตักใส่จานเสิร์ฟ
ข้าวผัดปลาทูชะอมกระเทียมโทน เมนูเคลียร์ตู้เย็นอร่อยครบรสในจานเดียวที่จับเอาปลาทูทอด มาผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวย ชูค