น้ำดองผักสามารถนำมาใช้ต่อได้หรือต้องทิ้ง

ผมทดลองทำ fukujinzuke 福神漬 หรือผักดองญี่ปุ่น ตอนนี้ครบเวลาสามวันแช่ในตู้เย็น ออกมาอร่อยดีครับ แต่ตักแบ่งผักดองออกมาแล้วสงสัยว่า น้ำดองโชหยุ ที่เหลือสามารถนำมาต้ม แล้วใช้ดองต่อไปได้อีกหรือไม่ หรือต้องเททิ้ง ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าครับ