เพี่ยง/เพี้ยง เยลลี่ไม้ไผ่

“แกงส้ม” อีกหนึ่งเมนูคู่คนไทย รสชาติอร่อย ซึ่งในแต่ละพื้นที่ต่างก็มีวัตถุดิบและกรรมวิธีในการทำแกงส้มแตกต่างกันออกไป แต่จุดเด่นและจุดร่วมที่เหมือนกันของแกงส้มแท้ ๆ คือ ต้องมีรสเปรี้ยวนำเป็น

หมูสับผัดมะเขือพวง เมนูผัดรสจัดจ้านที่ชูความอร่อยด้วยเทกเจอร์กรุบๆ ของมะเขือพวง เมนูกับข้าวสุดเบสิกที่หอมฟุ้ง รสชาติเค็มเผ็ดกลมกล่อม ตัดกับความขมปลายลิ้นนิดๆ ของมะเขือพวงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตักราดข้าวส

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน วันนี้เป็นเมนูวันพุธ... 💚💚❤️❤️หมึกผัดหน่อไม้นางพญาร้อยชู้ 🦑🦑🌶️🌶️🌶️ ใครอยากรู้เรื่องนางพญาร้อยชู้ >>>> https://pantip.com/topic/438

คุยกันท้ายครัวเรื่องเล่ามีอยู่ว่า ..... ผู้คนมักสับสนและติดสงสัยถึงความแตกต่างระหว่างกับข้าวสองชนิด “ผัดพริกขิง" และ "ผัดพริกแกง" กระทู้นี้บ่งบ๊งขอแบ่งปันความรู้และให้ความกระจ่างถ

บ่อยครั้งมีคำถามจากเพื่อน ๆ ถามเรื่องความแตกต่างของพริกแกงชนิดต่าง ๆ หนึ่งนั้นที่มีผู้ถามมาบ่อย คือ "พริกแกงผัดฉ่า" 1. พริกแกงผัดฉ่าใส่อะไรบ้าง? 2. ผัดฉ่าต่างกับผัดเผ็ดอย่างไร? ผัดฉ่า พ

🐣"ไข่ป่าม" อาหารพื้นเมืองยอดนิยมของภาคเหนือของประเทศไทย 🍳 ไข่ป่าม หรือ ไข่ป๋าม (ในภาษาพื้นเมืองแปลว่า "ปิ้ง" หรือ "ย่าง") เป็นอาหารพื้นเมืองยอดนิยมของภาคเหนือของประเทศไทย

“ขนมจีนซาวน้ำ” เป็นเมนูโบราณที่เหมาะสำหรับหน้าร้อน ซึ่งมีวัตถุดิบหลักที่ระบุไว้ค่อนข้างตรงกันคือ กุ้งแห้งป่น น้ำปลาดองพริกขี้หนู (ควรดองน้ำปลาก่อนทานราว ๑-๒ ชั่วโมง เพื่อให้รสเผ็ดหอมของพริ

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม 🌶️ น้ำพริกอ่องแบบเหนือ รสกลมกล่อม เปรี้ยวหวานเค็มพอดี กินคู่กับผักสดและผักลวกอร่อยมาก 🥣 วัตถุดิบ หมูสับ 300 กรัม มะเขือเทศสีดา 400 กรัม พริกแห้ง 8–10 เม็ด หอมแดง 5 หัว

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม 🌿 วิธีทำห่อหมกหมูใส่หน่อไม้สด หอมเครื่องแกง เนื้อหมูนุ่ม รสเข้มข้น ทำแบบนึ่งในใบตองได้เลย 🥘 ส่วนผสม หมูบด 500 กรัม หน่อไม้สดต้มสุก 300 กรัม หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นพอดีคำ พริกแกง

กระทู้นี้ว่าด้วยอาหารไทยประเภทเครื่องจิ้มที่มีรสเผ็ด .... น้ำพริกกะปิ จัดมาให้สอง(2)สูตร ตำน้ำพริกกะปิให้อร่อยไม่ยากเลย เคล็ดลับต้องเริ่มตั้งแต่เลือกซื้อกะปิ ต้องกะปิดี หอมและไม่หืน กระเทียมที่ใช้ค