ชวนทำ'น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว'​ต้านโควิด ดีต่อสุขภาพ

ช่วงนี้ก็จะทำน้ำกระชายดื่มบ่อยหน่อย ถึงจะยังไม่ยืนยันว่าป้องกันโควิดได้ 100% แต่อย่างน้อยก็ดีต่อสุขภาพ ทำง่าย ราคาประหยัดด้วยค่ะ

วันนี้จะใช้กระชาย 2 ขีดนะคะ มาถึงก็ล้างคราบดินออกก่อนรอบนึงค่ะ

แล้วก็เอาขึ้นมาตัดออกจากเหง้ามัน เพื่อจะได้ล้างได้สะอาดมากขึ้น

แล้วก็นำไปล้างน้ำให้สะอาดหลายๆรอบ จนน้ำใสเลยนะคะ แล้วเราก็เอาเกลือป่นแช่ไว้ สัก 10 นาที

จากนั้นนำขึ้นมาตัดปลายรากออก

แล้วหั่นเป็นท่อน ขั้นตอนนี้ถ้าเราจะเอาไปปั่นหรือตำก็ให้หั่นเป็นท่อนสั้นๆ แต่วันนี้เราจะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกกาก เราก็เลยหั่นแค่ครึ่งเดียวค่ะ

พร้อมแล้วเริ่มทำกันเลย

กระชาย 2 ขีด จะได้หัวเชื้อเข้มข้นประมาณ 80-100 ml นะคะ เราก็จะเอาไปผสมน้ำได้ 2 แก้วพอดี
เราจะเทหัวเชื้อ 50  ml ลงในถ้วยตวง

ตามด้วยน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ หากชอบหวานใส่ 2 ข้อนโต๊ะนะคะ จากนั้นเทน้ำเปล่าหรือน้ำต้มสุก ลงไปจนถึงขีด 350 ml

เทใส่แก้วได้เลยค่ะหรือจะนำไปแข่ตู้เย็นก็ได้นะคะ

ตามสูตรนี้อร่อยมากๆเลยค่ะ ไม่เผ็ดหวาน เปรี้ยว หวาน หอมน้ำผึ้งอ่อนๆ ชื่นใจมากๆเลยค่ะ

ขั้นตอนและวิธีการทำ