เมนูวันทำงาน บ่ายๆแบบนี้ มีตำสับปะรด มาเสริ์ฟแก้ง่วงค่ะ #อาหารไทยในต่างแดน 🍍🍍🍍🍍🌶️🌶️🌶️🍜🍽️😋

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ

ช่วงบ่ายๆแบบนี้ต้องหาอะไรแก้ง่วงหน่อย ยิ่งช่วงต้นเดือนแบบนี้งานค่อนข้างยุ่งมาก ต้องหาอะไรแซบๆมาเยียวยาและเติมกำลังใจซักหน่อย 😋🍍🍍🍍🍍🌶️🌶️🌶️🌶️


"ตำสับปะรด"



วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- สับปะรด
- มะเขือเทศเชอรี่
- กระเทียม พริสด พริกแห้ง
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำมะขามเปียก



🍍🍍🍍🍍ขั้นตอนการทำ🌶️🌶️🌶️🌶️


ปอกสับปะรดและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ



ตำพริกสด กระเทียม ให้ละเอียด ใส่พริกแห้งลงไปตำเพิ่ม




ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว จขกท ไม่ใส่น้ำตาล เนื่องจากว่าสับปะรดมีรสหวานอมเปรี้ยวอยู่แล้ว ชิมดูรสชาติถ้าถูกใจแล้วก็เทลงไปในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน







จัดเสริ์ฟ พอดีกุ้งแห้งหมด ก็เลยโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และข้าวเกรียบแทน







[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้เพลงนี้ไม่เกี่ยวกับเมนูอาหารโดยตรง แต่คิดถึงตอนเด็กๆที่คุณแม่ทำตำสับปะรดให้กินครั้งแรกแล้วชอบมากๆ
         ปล คุณแม่รุ่นเดียวกันกับพี่เบริ์ดด้วย เลยชอบฟังเพลงพี่เบริ์ดเป็นพิเศษเลยค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทาย พบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ^-^