สวัสดีค่ะทุกคน
สำหรับเพื่อนๆที่อยากลองทำท้อพฟี่เค้กในแบบไม่ใช้เตาอบ
แอนลองทำละค่ะ ออกมาน่าทานมาก 
ถ้าเพื่อนๆชอบลองทำดูค่ะ
ปรับน้ำตาลและผงโกโก้หรือผงกาแฟตามชอบได้เลยค่ะ
เปลี่ยนจากน้ำมันรำข้าวเป็นเนยละลายได้เลยนะคะ
ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
Toffee cake สูตรนึ่ง
ส่วนผสมตัวเค้ก
แป้งเค้กตราพัดโบก 180 กรัม
ผงฟู 1ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.
ผงโกโก้ 2 ชช.
ผงกาแฟ 1ชช.
ไข่ไก่เบอร์2จำนวน2ฟอง
น้ำตาลทราย120กรัม
นมจืด 120 กรัม
น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
...............................
ส่วนผสมซ้อสท้อพฟี่
น้ำตาลทราย50กรัม
นมจืด 50 กรัม
วิปปิ้งครีม 50 กรัม
ผงโกโก้สีเข้ม 2ชช.
เนยจืด50กรัม
แป้งกวนไส้/แป้งข้าวโพด 2 ชต.
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแห้ง
..........................................
วิธีทำ
1.เริ่มแรกผสมไขไก่ กลิ่นวานิลลา น้ำตาลทราย และนมสดรสจืด จากนั้นคนจนน้ำตาลทรายละลาย




2.ขั้นตอนต่อไปร่อนแป้งผงฟู เบคกิ้งโซดา ผงโกโก้และผงกาแฟรวมกัน


3.ทะยอยแบ่งผสมลงในของเหลว  แบ่งผสมประมาณ3รอบ ค่อยๆตะล่อมแป้งจนแป้งละลาย ไม่เป็นเม็ด

4.เทใส่พิม  แอนใช้พิมสี่เหลี่ยมจ คลุมด้วยกระดาษฟรอยด์เพื่อป้องกันไอน้ำหยด

ตั้งน้ำให้เดือดจัด วางขนมลงรึ่งปรับลดเป็นไฟปานกลางถึงอ่อน
นึ่งนาน50นาที ได้ประมาณนี้ค่ะ

5.ขั้นตอนต่อไป ทำซ้อสราดโดยผสมนมจืด น้ำตาลทราย วิปปิ้งครีม แป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพด 

นำขึ้นตั้งไฟ  ใช้ไฟอ่อนคนจนเริ่มข้น  จากนั้นใส่เนยลงไป   คนให้เข้ากัน    ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแห้งปริมาณตามชอบ


6.ตักราดลงบนตัวเค้ก  นำแช่ตู้เย็น1คืนให้เซ็ตตัว ตัดเป็นชิ้น
ทานได้





เวลานำมาทานให้ตั้งทิ้งไว้ให้คลายความเย็น เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมอร่อยไว้ทานเป็นของว่างกันละค่ะ
ทำไม่ยากถ้าชอบลองทำดูนะคะ
คลิปวิธีทำแบบละเอียดจ้า