แกงเขียวหวาน WFH ฉบับหอพักคอนโด ทำโคตรง่าย กินอยู่บ้านต้านโรคระบาด เป็นเสบียงหลายมื้อ

ส่วนประกอบทางวิทยาศาสตร์ เมนูนี้ หาซื้อได้ตามแมคโครเลยครับ
1 เนื้อไก่ น่อง อก แล้วแต่ชอบ สับเป็นชิ้น
2 มะเขือเปราะ
3 พริกขี้หนู
4 โหระพา
5 ผงปรุงรส
6 น้ำพริกแกงเขียวหวาน
7 เกลือเขาอัลไตหิมาลัย
8 น้ำปลา
9 น้ำเปล่า
10 กะทิ
11 น้ำมัน
12 น้ำตาลมะพร้าว
ตามลำดับ ตามนี้ครับ
เทน้ำมัน ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวาน ตามด้วยเนื้อไก่คั่วให้เข้ากัน จนเนื้อไก่เริ่มขาวสุกระดับนึง
จากนั้นใส่กะทิตาม คนๆ ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงปรุงรสคั่วตาม
จากนั้นเทน้ำเปล่าเคี่ยวให้เข้ากัน ใส่เกลือ ใส่น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวคนให้เข้ากัน
จากนั้นตามด้วยมะเขือเปราะสับ คนๆ รอสัก 10 นาที
พอมะเขือเริ่มสุก ตามด้วยพริกขี้หนูซอยสับ
ตบท้ายด้วยโรยโหระพาครับ เป็นอันเสร็จ
หม้อที่ผมทำกินได้หลายมื้อแบบว่าไม่ต้องออกไปไหนช่วงหยุดยาวสงกรานต์ช่วงระบาดหนักช่วงนี้เลยครับ ของร้อนๆ ทำเองมันใจ 100%
ราดข้าวสวยก็อร่อย ราดขนมจีนก็แซ่บครับ