แกงเขียวหวานไก่


1. ไก่หั่น 300 กรัม
2. กระทิสด  1 โล
3. พริกแกง
4. ใบมะกรูด หั่นฝอย
5. ใบโหระพา เด็ดเป็นใบ้
6. มะเขือเปราะ
7. น้ำมันพืช 1ช้อนชา
8. น้ำตาล ครึ่งช้อนชา
9. เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีขั้นตอนการทำ


เตรียมอุปกรณ์ตั้งไฟ



- เตรียมตัวหั่นผัก มะเขือเปาะฝาซีก ตำพริกแกง  🥥มะพร้าว ซื้อตลาด😆 หั่นใบมะกรูด


- ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานกับน้ำมันพืชจนหอมๆ


- เทหัวกะทิใส่ลงไปเล็กน้อย รอจนกะทิแตกมันจึงใส่เนื้อไก่ลงไปผัดเข้ากันนะจร้า


- เติมหางกะทิลงไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย หรือถ้าในครัวมีน้ำตาลปี๊บใส่ได้ และเกลือ1หยิบมือพอ


- เมื่อไก่เริ่มนุ่มแล้ว ให้เติมหัวกะทิที่เหลือลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง


- ใส่มะเขือเปราะ และใบมะกรูด ลงไปคนให้เข้ากัน ยกออกจากเตา โรยใบโหระพาลงไป  เสร็จละแกงเขียวหวานไก่


โรยเลยจร่า


อร่อยทานกับขนมจีน