สวัสดีค่ะ... วันนี้เอาเมนูแกงเขียวหวานไก่มาฝาก
เราชอบกินแกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก ใส่ลูกชิ้นแต่ในตรังส่วนใหญ่จะทำใส่มะเขือแต่ไม่ใส่ลูกชิ้น มีเจ้านึงใส่แต่ให้ลูกชิ้น 2 ลูก จานละ 30 บาทไก่ 4 ชิ้น พอมีเวลาเราเลยทำเองซะเลย วันนี้เราใส่ลูกชิ้นหมูค่ะ เรามาดู วิธีทำกันค่ะ
แกงเขียวหวานไก่
เครื่องปรุง
ไก่ ฟัก (หั่นพอดีคำ ) ลูกชิ้น (วันนี้เราใช้ลูกชิ้นหมูค่ะ) ใบโหระพา พริกหยวก เครื่องแกงเขียวหวาน กะทิ และน้ำเปล่า
เราใช้กะทิขวดนะคะ
วิธีทำ
เอากะทิตั้งไฟ พอเดือดนิด ๆ ใส่เครื่องแกงลงไปกะตามชอบ
คนให้เข้ากัน
พอเริ่มเดือดใส่ไก่ที่หั่นไว้ลงไป
คนให้เข้ากันจนสุก
จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 5 ถ้วยตวง
พอเริ่มเดือดอีกนิดใส่ฟักลงไป
รอจนฟักใกล้สุกแล้วใส่ลูกชิ้น พอลูกชิ้นสุก ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล หรือรสดีตามชอบ เน้นหวานนำ
จากนั้นโรยหน้าด้วยพริกหยวก ใบโหระพาแล้วปิดไฟ
เรียบร้อยค่ะ
กินคู่กับขนมจีนทำให้เจริญอาหาร
ลูกชิ้นจัดเต็มสมใจ เมนูนี้ค่าของรวมไม่ถึง 60 บาทกินสองคนได้ 2 มื้อคุ้มมาก
ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
แกงเขียวหวานไก่ใส่ลูกชิ้น...เมื่อกินที่ร้านให้ลูกชิ้นน้อยเลยทำเองซะเลย
เราชอบกินแกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก ใส่ลูกชิ้นแต่ในตรังส่วนใหญ่จะทำใส่มะเขือแต่ไม่ใส่ลูกชิ้น มีเจ้านึงใส่แต่ให้ลูกชิ้น 2 ลูก จานละ 30 บาทไก่ 4 ชิ้น พอมีเวลาเราเลยทำเองซะเลย วันนี้เราใส่ลูกชิ้นหมูค่ะ เรามาดู วิธีทำกันค่ะ