หน้าแรก
คอมมูนิตี้
แท็ก
คลับ
เลือกห้อง
ดูเพิ่มเติม
รวมมิตร
ศุภชลาศัย
การ์ตูน
บลูแพลนเน็ต
ศาลาประชาคม
ชายคา
ศาสนา
มาบุญครอง
ไกลบ้าน
ชานเรือน
ห้องสมุด
โต๊ะเครื่องแป้ง
ภูมิภาค
แกลเลอรี่
หอศิลป์
กรีนโซน
บางขุนพรหม
สีลม
ก้นครัว
กล้อง
จตุจักร
เฉลิมกรุง
เฉลิมไทย
ซิลิคอนวัลเลย์
ถนนนักเขียน
พันทิป
รัชดา
ราชดำเนิน
สยามสแควร์
สวนลุมพินี
สินธร
หว้ากอ
บางรัก
พรหมชาติ
ดิโอลด์สยาม
กรุงโซล
แก็ดเจ็ต
ไร้สังกัด
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
[CR] รีวิว "จารย์อาทข้าวมันไก่" ข้าวมันทรัฟเฟิล-ไก่ซูวีเจ้าแรกในไทยเริ่มต้นเพียงจานละ 65 ฿ ในซอยเทอดไท 33
กระทู้รีวิว
อาหารคาว
อาหารจานเดียว
ร้านอาหาร
อาหาร
อาหารไทย
เมื่อวันก่อนอยู่แต่ในบ้านขี้เกียจออกไปหาอะไรทานข้างนอกเลยใช้แอปพลิเคชั่นบนมือถือสั่งอาหารก็เจอร้านนึงเปิดใหม่แถวบ้านน่าสนใจคือ "จารย์อาทข้าวมันไก่" ขายข้าวมันไก่ซูวีและข้าวมันทรัฟเฟิลราคาเริ่มต้นแค่จานละ 65 บาทแถมยังมีโปรโมชั่นซื้อ 1 แถม 1 อีก ลองสั่งมาทานชุดนึงบอกได้เลยว่ามันคือมิติใหม่แห่งการทานข้าวมันไก่ที่แท้จริง วันนี้เลยตัดสินใจว่าจะไปทานที่ร้านเพราะอยากสัมผัสความอร่อยสดใหม่เพิ่งยกออกมาจากครัวอีกทั้งที่ตั้งร้านก็ไม่ได้ไกลจากบ้านมากนัก วิธีการเดินทางหากมาด้วยรถยนต์ส่วนตัวก็ปักหมุดมาตาม Google Maps แต่มีข้อควรระวังก็คือร้านอยู่ในซอยแคบหาที่จอดได้ยาก แนะนำว่าให้หาที่จอดรถใกล้เคียงแล้วต่อบริการรถสาธารณะเข้ามาจะดีกว่าครับ หากเดินทางมาด้วยบริการขนส่งสาธารณะลง BTS สถานีตลาดพลูแล้วเรียกรถเข้ามาในซอยเทอดไท 33 ตัวร้านนั้นตั้งอยู่ตรงข้ามกับซอยรัชดาภิเศก 7/1 ก่อนถึง Tesco Lotus Express เล็กน้อย เป็นตึกแถวขนาดใหญ่มีป้ายวางมัดกับเสาเขียนชื่อร้านพร้อมเมนู Signature กับโปรโมชั่นแจ้งไว้ด้านหน้าร้านอย่างชัดเจน รถมอเตอร์ไซค์ของแอปพลิเคชั่นขนส่งอาหารเจ้าต่างๆจอดรอรับงานกันเต็มหน้าร้านและมีบางส่วนเข้ามาทานอาหารภายในร้านอีกด้วยแปลว่าได้รับความสนใจจากลูกค้าและเหล่า Rider ค่อนข้างมากเลยทีเดียว มาถึงแล้วเข้าไปด้านในร้านกันครับ
ร้านดูเหมือนเป็นบ้านคนมากกว่าร้านอาหารโดยตึกแห่งนี้รวบรวมเอาไว้ทั้งหมด 3 ร้านคือ 1.ปากเบิน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ & เล้งแซ่บ 2.จารย์อาทข้าวมันไก่ซูวี เฉพาะ 2 ร้านแรกเท่านั้นที่มีบริการให้ทานทั้งหน้าร้านกับเดลิเวอรี่ยกเว้นร้านสุดท้ายคือ 3. Himitsu ขายอาหารญี่ปุ่นคุณภาพระดับพรีเมี่ยมมีบริการส่งเดลิเวอรี่อย่างเดียว (ไม่สามารถนั่งทานหน้าร้าน) ครัวอยู่ด้านหลังของตึกถูกแบ่งออกเป็นชั้นๆโดยแยกวัตถุดิบกับวิธีการปรุงของแต่ละร้านออกจากกัน เมื่อเรานั่งที่โต๊ะพนักงานก็จะวางเล่มเมนูเอาไว้ให้เรา 2 ร้าน เริ่มจากข้าวมันไก่ซูวีและไก่ทอดราคาเริ่มต้นจานละ 65 บาท เปลี่ยนจากข้าวมันธรรมดาเป็นข้าวมันทรัฟเฟิลราคาเพิ่มเป็นจานละ 85 บาท ไก่สามารถสั่งแบบผสมกันก็ได้ไม่คิดเงินเพิ่มและถ้าสั่งแบบพิเศษ (เพิ่มข้าว+ไก่) จ่ายอีกจานละ 20 บาท ไก่สับเปล่าๆเลือกได้ทั้งไก่ซูวีและไก่ทอดจานเล็กราคา 80 บาท จานใหญ่ราคา 120 บาท ข้าวมันเปล่าจานละ 20 บาท ข้าวมันทรัฟเฟิลเปล่าจานละ 35 บาท น้ำซุปเติมได้ฟรีถ้ามาทานที่ร้าน (ที่เรามาหน้าร้านก็เพราะจุดประสงค์นี้แหละ) ส่วนเมนูของร้านปากเบินหน้าแรกเป็นเล้งนำไปปรุงเป็นเมนูต่างๆราคาเริ่มต้นที่ 99-189 บาท ก๋วยเตี๋ยวต้มยำราคาเริ่มต้นที่ 49-139 บาท (เส้นเล็ก/บะหมี่/หมี่ขาว/วุ้นเส้น/มาม่า) พิเศษหรือเพิ่มไข่ออนเซ็น 10 บาท ยำต่างๆราคาเริ่มต้นที่ 59-139 บาท ต้มยำรสแซ่บราคาเริ่มต้นที่ 69-139 บาท เมนูของทอด-ทานเล่นราคาเริ่มต้นที่ 59-89 บาท เครื่องดื่มน้ำเปล่า-น้ำอัดลมขวดละ 15 บาท ลิ้นจี่/แอปเปิ้ล/พันซ์ใส่โซดาแก้วละ 32 บาท และยังมีโปรโมชั่นเขียนบนกระดานดำที่เปลี่ยนไปทุกวันถือว่าขายราคาไม่แพงอยู่แล้วแถมยังมีโปรโมชั่นสุดคุ้มให้ตลอดๆแบบนี้สั่งอาหารได้เต็มที่ไม่ต้องกลัวงบบานปลายเลยครับผม
สั่งอาหารไปแล้วทางร้านยกน้ำจิ้มออกมาให้ 3 อย่าง (ถ้าสั่งเป็นกล่องไปทานที่บ้านจะได้น้ำจิ้มเพียง 1 อย่าง) มีน้ำจิ้มข้าวมันไก่เต้าเจี้ยวสูตรไหหลำ/น้ำจิ้มซีอิ๊วดำและน้ำจิ้มไก่ทอดเสิร์ฟมาในถ้วยใหญ่เติมได้ไม่อั้น (แต่ต้องทานจนหมดถ้วยก่อนจึงขอสั่งใหม่ได้) เมนูจานแรกมาเสิร์ฟเป็น "ไก่ต้มซูวี+ไก่ทอดจานใหญ่" ราคา 120 บาท จุดเด่นอย่างแรกคือไก่ต้มที่ร้านใช้วิธีการปรุงให้สุกด้วยอุณหภูมิต่ำในถุงสุญญากาศเนื้อจึงนุ่มฉ่ำน้ำ เพิ่มรสชาติพิเศษด้วยการใช้ซอสน้ำราดไก่สูตรไหหลำรสเค็มอมหวานหอมกลิ่นน้ำมันงาเป็นตัวหมักระหว่างกระบวนการซูวีจนซึมเข้าเนื้อไก่กลายเป็นรสชาติเดียวแบบร้านดังราคาแพงบนห้าง ส่วนไก่ทอดก็ไม่ได้เอาเนื้อจืดๆมาคลุกแป้งทอดแต่ใช้เกลือสีชมพูหมักจนกลายเป็นแฮมสดก่อนจะเอาไปคลุกแป้งทอด ด้วยกระบวนการพิเศษนี้ทำให้รสเค็มของเนื้อไก่กลมกล่อมและเท่ากันหมดทั่วทั้งชิ้น ปกติไก่ทอดร้านอื่นๆจะมีรสชาติแค่เปลือกนอกตรงกลางจืดแต่สูตรของร้านนี้เค็มกลมกล่อมทั่วทั้งชิ้นแป้งกรุบกรอบเนื้อฉ่ำอร่อยไม่เหมือนใคร โดยแกนกลางสุดของเนื้อจะมีความอมชมพูนิดๆแต่สุกแล้วมั่นใจได้ครับ
สั่งไก่สับเปล่ามาแล้วก็ต้องมีข้าวมันที่ร้านนี้มีให้เลือก 2 สูตรก็คือ "ข้าวมันธรรมดา" ราคาจานละ 20 บาท เป็นข้าวหอมมะลิหุงสุกผสมกับกระเทียมและไขมันไก่เจียวหอมอร่อยไม่แพ้ร้านดังที่เคยทานมาแต่ช่วงที่ดงข้าวน่าจะหนักมือไปหน่อยทำให้เมล็ดแตกหักไม่ค่อยเรียงเมล็ดแวววาวสวยงามเท่าที่ควร อีกสูตรนั่นก็คือ "ข้าวมันทรัฟเฟิล" ราคาจานละ 35 บาท ที่หน้าเพจของทางร้านเขียนเอาไว้เลยว่า "เป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทย" ใช้ข้าวหอมมะลิผสมเข้ากับมันไก่เจียว/ทรัฟเฟิลเพสและน้ำมันทรัฟเฟิลออยปรุงรสอ่อนๆด้วยเกลือท๊อบปิ้งด้วยแป้งทอดดำชาร์โคลเลียนแบบเห็ดทรัฟเฟิลสด รสชาติเค็มอ่อนๆ/ไม่มันเลี่ยน/มีกลิ่นหอมฟุ้งกระจายทั่วทั้งปากที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทรัฟเฟิลไม่เหมือนกับข้าวมันไก่ร้านไหนในประเทศไทย สามารถตักทานกินคู่กับไก่ซูวีหรือไก่ทอดได้เลยไม่ต้องราดน้ำจิ้ม (เพราะถ้าใส่น้ำจิ้มลงไปกลิ่นเฉพาะตัวของทรัฟเฟิลค่อนข้างดรอปลงไปเยอะ) แต่ก็ได้ความอร่อยไปอีกแบบครับ
มาถึงที่ร้านแล้วก็ต้องสั่งชุดโปรโมชั่นพิเศษนั่นก็คือ "ข้าวมันไก่ซูวี" ราคาจานละ 65 บาท ซื้อ 1 แถม 1 เป็นข้าวมันสูตรต้นตำรับท๊อบปิ้งด้วยไก่ต้มซูวีสูตรไหหลำ ถ้าสั่งที่บ้านจะได้ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวเพียงอย่างเดียวแต่ถ้ามาทานที่ร้านได้น้ำจิ้ม 3 แบบและเติมได้ไม่อั้นไม่มีหวงน้ำจิ้มแบบร้านข้าวมันไก่คุณป้าหน้าปากซอย ส่วนไก่ทอดจานเมื่อกี้ชิมแล้วอร่อยดีเลยสั่งมาอีกจานเป็น "ข้าวมันทรัฟเฟิลไก่ทอด" ราคา 85 บาท เป็นการผสมข้าวมันทรัฟเฟิลรสเค็มอ่อนๆกับไก่แฮมซูวีทอดกรอบทำให้ได้รสเค็มกลมกล่อมเข้ากันมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญอีกอย่างคือน้ำซุปสูตรเด็ดของร้านแถมให้ฟรีและขอเติมได้เรื่อยๆ เป็นซุปทำจากโครงไก่ต้มกับผักให้รสหวานอูมามิตามธรรมชาติแบบเข้มข้นแต่ไม่เห็นไขมันไก่ลอยอยู่บนหน้าน้ำซุปเลยแม้แต่น้อยให้ความสดชื่นด้วยผักชีเผ็ดร้อนพริกไทยขาวซดแล้วสดชื่นสุดๆเลยครับ
เริ่มชิมข้าวมันไก่กับน้ำจิ้มทั้ง 3 สูตร อย่างแรกก็คือ "น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรไหหลำ" ถึงแม้ว่าจะเป็นร้านน้องใหม่ที่เปิดให้บริการได้ไม่นานแต่ทำน้ำจิ้มรสชาติดีขนาดนี้ต้องบอกเลยว่าไม่ธรรมดา เป็นเต้าเจี้ยวรสเค็มผสมกับขิงสับกับพริกสดปรุงให้เปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อมเผ็ดร้อนสดชื่นกลิ่นขิงครบรสตามแบบฉบับที่คนไทยชื่นชอบ เข้ากับไก่ซูวีเนื้อนุ่มหอมกลิ่นน้ำมันงาสูตรไหหลำทานคู่กันอร่อยไม่แพ้ร้านดังหรือโบราณที่เคยทานมาก่อนหน้านี้เลยครับ สูตรต่อไปเป็นน้ำจิ้มสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเผ็ดคือ "ซีอิ๊วดำหวาน" ถึงจะมีสีเข้มแต่ไม่เหม็นกากน้ำตาลรสหวานกลมกล่อมไม่มีกลิ่นเฉพาะของซีอิ๊วดำไปกลบกลิ่นหอมของข้าวมันไก่ทำให้อร่อยทานได้ง่ายๆ น้ำจิ้มสูตรสุดท้ายก็คือ "น้ำจิ้มไก่" สำหรับทานคู่กับไก่ทอดสูตรของที่ร้านซึ่งมีรสเค็มนุ่มนวลตัดด้วยรสหวานอมเปรี้ยวและเผ็ดอ่อนๆช่วยให้ครบรสมากยิ่งขึ้น ส่วนข้าวมันทรัฟเฟิลถ้าทานกับน้ำจิ้มกลิ่นจะตามมาทีหลังเวลากลืนลงคอไปแล้วได้ความอร่อยไปอีกแบบครับ เครื่องดื่มที่ร้านนี้น้ำเปล่าหรือน้ำอัดลมก็ราคาเท่ากันคือขวดละ 15 บาท (มื้อนี้ที่จริงสั่งมาหลายขวดแต่ลืมถ่าย) ส่วนน้ำแข็งก็ฟรีแถมใส่แก้วใหญ่ไม่ต้องขอใหม่หลายรอบ ทานแต่ข้าวมันเลี่ยนๆเลยสั่งของแซ่บมาทานอีกสักรายการครับ
จานต่อมาสั่งจากร้าน "ปากเบิน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ & เล้งแซ่บ" ซึ่งอยู่ภายในชายคาเดียวกันแค่ใช้ครัวชั้นล่างก็คือ "เล้งแซ่บ" ชามเล็กราคา 99 บาท ย้ำว่าที่เห็นในรูปนี้คือชามเล็กแต่ปริมาณเยอะกว่าที่คิดเอาไว้มาก เป็นกระดูกส่วนสันหลังสามเหลี่ยมของหมูนำมาต้มจนเปื่อย ปรุงรสด้วยพริกสด/มะนาว/น้ำปลากับผักชีให้รสเปรี้ยวเค็มเผ็ดซดแล้วจี๊ดขึ้นสมอง (ถ้าเมาๆได้ซดชามนี้แล้วรับรองว่าสร่าง) มื้อนี้สั่งอาหารไปรวม 6 รายการ 424 บาท น้ำอีก 4 ขวด 60 บาท เป็น 484 บาทไม่มี Vat. 7% หรือ Service Charge 10% มากวนใจ เพราะเป็นร้านบ้านๆที่ใช้เทคนิคการปรุงข้าวมันไก่แบบพิเศษขายในราคาถูกเป็นการโปรโมทตัวเองเพราะเพิ่งเปิดให้บริการมาได้ไม่นาน ส่วนตัวชอบมากๆจนต้องสั่งกลับบ้านอีก 2 ชุด ( 1แถม 1 ) และข้าวมันทรัฟเฟิล 1 กล่องรวม 165 บาท เอาไว้ทานต่อมื้อเย็นเลยทีเดียว ข้าวมันไก่อร่อย/ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีแถมขายในราคาคุ้มค่าแบบนี้ก็รับคะแนน 5 ดาวไปเลยครับ 🌟🌟🌟🌟🌟
พิกัด : เลขที่ 492/45 ซอยเทอดไท 33 แขวงดาวคะนอง เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร 10600
เปิดให้บริการทุกวันไม่มีวันหยุดตั้งแต่เวลา 11.00-23.30 น. โทร. 065-067-4384
Facebook :
https://bit.ly/3wfRzVE
ลิงค์ Google Maps :
https://goo.gl/maps/mFniiyaXUy1YGF4T6
อ่านรีวิวแล้วสนุกช่วยกด + กระทู้นี้ แชร์ให้เพื่อนๆอ่าน
แล้วตามไปกดถูกใจเพจของเราที่นี่ >
https://www.facebook.com/FoodAddictsThai/
<
และอย่าลืมกด See First เพื่อที่จะได้ไม่พลาดรีวิวใหม่ๆของเรานะ 😘😘😘
ชื่อสินค้า:
จารย์อาทข้าวมันไก่ ข้าวมันทรัฟเฟิล-ไก่ซูวีเจ้าแรกในประเทศไทย ซอยเทอดไท 33
คะแนน:
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
- จ่ายเงินซื้อเอง หรือได้รับจากคนรู้จักที่ไม่ใช่เจ้าของสินค้า เช่น เพื่อนซื้อให้
- ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
"เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวชลบุรี" อร่อยดีต้องลอง😋😍😁
😋😍😁😋😍😁😋😍😁 เราคนชลบุรี อยากแนะนำอาหารประจำท้องถิ่นให้เพื่อนๆได้ลองทำลองทานกันในวันหยุดยาวนี้ค่ะ คือเมนู "เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวชลบุรี" พร้อมแล้วไปดูวิธีการทำกัน 👇 วัตถุดิบ/เครื่องปรุงร
MASORA66
ไก่กรอบผัดน้ำพริกเผา ไก่ชุ่มซอสกรอบนอกนุ่มในอร่อยเบิ้ลข้าว
สวัสดีค่ะวันนี้คิดมีเมนู ไก่กรอบผัดน้ำพริกเผา มาฝากค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำกดตรงลิ้งค์ข้างล่างเลยค่ะ https://youtu.be/wzzHH-_voN8?si=-h8yaAVK8KaQo9iw ไก่ชุบแป้งทอดจนกรอบนำไปผัดกับซอสน้ำพริกเผาที่ปรุ
ครัวคิดนิ kidcook
BufFeast Review : กลับมาจัดบุฟเฟ่ต์ Pizza Hut อีกครั้ง พร้อมโปรแรงและเมนูใหม่ๆ @สนามบินน้ำ มาร์เก็ต
ช่วงนี้ร้านพิซซ่าฮัทเล่นโปรบุฟเฟ่ต์อีกครั้ง แต่มีสิ่งที่ล่อตาล่อใจกระผมนั่นก็คือ เมนูที่เพิ่มมากขึ้น ทั้งเมลต์พิซซ่า ขนมหวาน แล้วก็สเต๊ก เห็นแบบนี้แล้ว นักกินบุฟเฟ่
TheHeatBufFeast
📌พามากินก๋วยเตี๋ยวอร่อยเครื่องแน่น ป่าโมก จังหวัดอ่างทอง
สวัสดีครับวันนี้มาชี้เป้าร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำอร่อยเครื่องแน่น เมนูทานเล่นหลากหลาย แห่งป่าโมก จังหวัดอ่างทอง “ก๋วยเตี๋ยวทางโค้ง”📌จุดเด่นของร้านคือ ตั้งอยู่ที่ทางโค้ง
AuditorJourney
สงสัยว่า น้ำส้มสายชู (ที่ปรุงก๋วยเตี๋ยว) ถึงมีรสเค็มเยอะ
ตอนแรกก็นึกว่า หมี่เหลือง มีรสเค็ม ... (คิดไปนั่นเน้อะ 555+) เลยลองสั่งเป็นเส้นเล็ก ก็ยังเค็มอยู่ (ปกติเราสั่งก๋วยเตี๋ยวแห้งกินค่ะ) . . ล่าสุดก็เลยคิดว่า น่าจะเป็นเพราะ น้ำส้มสายชู ที่เติม
สมาชิกหมายเลข 6493640
บอสพาชิม: Kuon No tsuki Kappo ยามซากุระผลิบาน (Bangkok,Thailand)
ฤดูกาลที่เปลี่ยนไป วัตถุดิบก็เปลี่ยนไป เมื่อยามซากุระผลิบาน ผมแวะเวียนมา Kuon No tsuki ร้าน Kappo ที่ผมชอบที่สุดในไทย ที่นี่อาจจะไม่ค่อยคุ้นหูมากนักสำหรับหลายๆคนแต่สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเช่นผมแล
Isle of Jura
รวมเมนู ปอเปี๊ยะทอด อร่อยสุดยอดจนต้องทำตาม
ปอเปี๊ยะทอด กรอบๆ ไส้วุ้นเส้นหมูสับ เครื่องแน่นล้นทะลัก ไส้แบบเดิมๆ ที่อร่อยที่สุด ทำกินเองได้ง่ายๆ สบายๆ รสชาติถูกปาก ยิ่งกินตอนทอดเสร็จใหม่ๆ อร่อยอย
Pantip Check-in
[CR] ข้ า ว มั น ไ ก่ ไ ห ห ล ำ (เจ้าเก่า) หน้าโรงเรียนราชวินิตบางแก้ว
สวัสดีครับวันนี้ก็มีร้านที่สมาชิกแนะนำมาให้มาลองทานดู.. ส่วนตัวก็ได้ยินชื่อเสียงมาสักระยะแล้ว แต่ยังไม่เคยได้ลอง วันนี้เลยขอลองสักครั้งกับร้าน "ข้าวมันไก่ไหหลำเจ้าเก่า หน้าโรงเรียนราชวินิตบางแก้ว
ข้าวมันไก่เนื้อน่องพิเศษหนัง
มาถึงหาดใหญ่ ต้องจัดข้าวเหนียวไก่ทอด
ใครที่เดินทางมาหาดใหญ่ ไม่ว่าจะเที่ยวหรือจะทำอะไร ถ้าไม่ได้กินข้าวเหนียวไก่ทอด ถือว่ามาไม่ถึงหาดใหญ่ จขกท.นั่งรถไฟลงใต้ไปหาดใหญ่ค่ะ ข้าวเหนียวไก่ทอดหากินได้ไม่ยากเลย มีคนเดินขายตลอดตามแนวสถานีรถไฟ
บทเพลงกลางเมฆา
หอยทอดแป้งกร๊อบกรอบ สูตรน้ำโซดา Byครัวเด็กหัวฟู
อยากกินหอยทอดมากกกกกกกก แต่แถวบ้านไม่มีขายเลย สุดท้ายก็ต้องลงมือทำเอง ก่อนอื่นเลยต้องหาสูตรมาจากอาจารย์กรู(เกิล) ได้มาหลายสูตร เลยเอาทุกสูตรมาผสมดัดแปลงรวมกัน
สายลมเดินทาง
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารคาว
อาหารจานเดียว
ร้านอาหาร
อาหาร
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แบ่งปัน :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
[CR] รีวิว "จารย์อาทข้าวมันไก่" ข้าวมันทรัฟเฟิล-ไก่ซูวีเจ้าแรกในไทยเริ่มต้นเพียงจานละ 65 ฿ ในซอยเทอดไท 33
ร้านดูเหมือนเป็นบ้านคนมากกว่าร้านอาหารโดยตึกแห่งนี้รวบรวมเอาไว้ทั้งหมด 3 ร้านคือ 1.ปากเบิน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ & เล้งแซ่บ 2.จารย์อาทข้าวมันไก่ซูวี เฉพาะ 2 ร้านแรกเท่านั้นที่มีบริการให้ทานทั้งหน้าร้านกับเดลิเวอรี่ยกเว้นร้านสุดท้ายคือ 3. Himitsu ขายอาหารญี่ปุ่นคุณภาพระดับพรีเมี่ยมมีบริการส่งเดลิเวอรี่อย่างเดียว (ไม่สามารถนั่งทานหน้าร้าน) ครัวอยู่ด้านหลังของตึกถูกแบ่งออกเป็นชั้นๆโดยแยกวัตถุดิบกับวิธีการปรุงของแต่ละร้านออกจากกัน เมื่อเรานั่งที่โต๊ะพนักงานก็จะวางเล่มเมนูเอาไว้ให้เรา 2 ร้าน เริ่มจากข้าวมันไก่ซูวีและไก่ทอดราคาเริ่มต้นจานละ 65 บาท เปลี่ยนจากข้าวมันธรรมดาเป็นข้าวมันทรัฟเฟิลราคาเพิ่มเป็นจานละ 85 บาท ไก่สามารถสั่งแบบผสมกันก็ได้ไม่คิดเงินเพิ่มและถ้าสั่งแบบพิเศษ (เพิ่มข้าว+ไก่) จ่ายอีกจานละ 20 บาท ไก่สับเปล่าๆเลือกได้ทั้งไก่ซูวีและไก่ทอดจานเล็กราคา 80 บาท จานใหญ่ราคา 120 บาท ข้าวมันเปล่าจานละ 20 บาท ข้าวมันทรัฟเฟิลเปล่าจานละ 35 บาท น้ำซุปเติมได้ฟรีถ้ามาทานที่ร้าน (ที่เรามาหน้าร้านก็เพราะจุดประสงค์นี้แหละ) ส่วนเมนูของร้านปากเบินหน้าแรกเป็นเล้งนำไปปรุงเป็นเมนูต่างๆราคาเริ่มต้นที่ 99-189 บาท ก๋วยเตี๋ยวต้มยำราคาเริ่มต้นที่ 49-139 บาท (เส้นเล็ก/บะหมี่/หมี่ขาว/วุ้นเส้น/มาม่า) พิเศษหรือเพิ่มไข่ออนเซ็น 10 บาท ยำต่างๆราคาเริ่มต้นที่ 59-139 บาท ต้มยำรสแซ่บราคาเริ่มต้นที่ 69-139 บาท เมนูของทอด-ทานเล่นราคาเริ่มต้นที่ 59-89 บาท เครื่องดื่มน้ำเปล่า-น้ำอัดลมขวดละ 15 บาท ลิ้นจี่/แอปเปิ้ล/พันซ์ใส่โซดาแก้วละ 32 บาท และยังมีโปรโมชั่นเขียนบนกระดานดำที่เปลี่ยนไปทุกวันถือว่าขายราคาไม่แพงอยู่แล้วแถมยังมีโปรโมชั่นสุดคุ้มให้ตลอดๆแบบนี้สั่งอาหารได้เต็มที่ไม่ต้องกลัวงบบานปลายเลยครับผม
สั่งอาหารไปแล้วทางร้านยกน้ำจิ้มออกมาให้ 3 อย่าง (ถ้าสั่งเป็นกล่องไปทานที่บ้านจะได้น้ำจิ้มเพียง 1 อย่าง) มีน้ำจิ้มข้าวมันไก่เต้าเจี้ยวสูตรไหหลำ/น้ำจิ้มซีอิ๊วดำและน้ำจิ้มไก่ทอดเสิร์ฟมาในถ้วยใหญ่เติมได้ไม่อั้น (แต่ต้องทานจนหมดถ้วยก่อนจึงขอสั่งใหม่ได้) เมนูจานแรกมาเสิร์ฟเป็น "ไก่ต้มซูวี+ไก่ทอดจานใหญ่" ราคา 120 บาท จุดเด่นอย่างแรกคือไก่ต้มที่ร้านใช้วิธีการปรุงให้สุกด้วยอุณหภูมิต่ำในถุงสุญญากาศเนื้อจึงนุ่มฉ่ำน้ำ เพิ่มรสชาติพิเศษด้วยการใช้ซอสน้ำราดไก่สูตรไหหลำรสเค็มอมหวานหอมกลิ่นน้ำมันงาเป็นตัวหมักระหว่างกระบวนการซูวีจนซึมเข้าเนื้อไก่กลายเป็นรสชาติเดียวแบบร้านดังราคาแพงบนห้าง ส่วนไก่ทอดก็ไม่ได้เอาเนื้อจืดๆมาคลุกแป้งทอดแต่ใช้เกลือสีชมพูหมักจนกลายเป็นแฮมสดก่อนจะเอาไปคลุกแป้งทอด ด้วยกระบวนการพิเศษนี้ทำให้รสเค็มของเนื้อไก่กลมกล่อมและเท่ากันหมดทั่วทั้งชิ้น ปกติไก่ทอดร้านอื่นๆจะมีรสชาติแค่เปลือกนอกตรงกลางจืดแต่สูตรของร้านนี้เค็มกลมกล่อมทั่วทั้งชิ้นแป้งกรุบกรอบเนื้อฉ่ำอร่อยไม่เหมือนใคร โดยแกนกลางสุดของเนื้อจะมีความอมชมพูนิดๆแต่สุกแล้วมั่นใจได้ครับ
สั่งไก่สับเปล่ามาแล้วก็ต้องมีข้าวมันที่ร้านนี้มีให้เลือก 2 สูตรก็คือ "ข้าวมันธรรมดา" ราคาจานละ 20 บาท เป็นข้าวหอมมะลิหุงสุกผสมกับกระเทียมและไขมันไก่เจียวหอมอร่อยไม่แพ้ร้านดังที่เคยทานมาแต่ช่วงที่ดงข้าวน่าจะหนักมือไปหน่อยทำให้เมล็ดแตกหักไม่ค่อยเรียงเมล็ดแวววาวสวยงามเท่าที่ควร อีกสูตรนั่นก็คือ "ข้าวมันทรัฟเฟิล" ราคาจานละ 35 บาท ที่หน้าเพจของทางร้านเขียนเอาไว้เลยว่า "เป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทย" ใช้ข้าวหอมมะลิผสมเข้ากับมันไก่เจียว/ทรัฟเฟิลเพสและน้ำมันทรัฟเฟิลออยปรุงรสอ่อนๆด้วยเกลือท๊อบปิ้งด้วยแป้งทอดดำชาร์โคลเลียนแบบเห็ดทรัฟเฟิลสด รสชาติเค็มอ่อนๆ/ไม่มันเลี่ยน/มีกลิ่นหอมฟุ้งกระจายทั่วทั้งปากที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทรัฟเฟิลไม่เหมือนกับข้าวมันไก่ร้านไหนในประเทศไทย สามารถตักทานกินคู่กับไก่ซูวีหรือไก่ทอดได้เลยไม่ต้องราดน้ำจิ้ม (เพราะถ้าใส่น้ำจิ้มลงไปกลิ่นเฉพาะตัวของทรัฟเฟิลค่อนข้างดรอปลงไปเยอะ) แต่ก็ได้ความอร่อยไปอีกแบบครับ
มาถึงที่ร้านแล้วก็ต้องสั่งชุดโปรโมชั่นพิเศษนั่นก็คือ "ข้าวมันไก่ซูวี" ราคาจานละ 65 บาท ซื้อ 1 แถม 1 เป็นข้าวมันสูตรต้นตำรับท๊อบปิ้งด้วยไก่ต้มซูวีสูตรไหหลำ ถ้าสั่งที่บ้านจะได้ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวเพียงอย่างเดียวแต่ถ้ามาทานที่ร้านได้น้ำจิ้ม 3 แบบและเติมได้ไม่อั้นไม่มีหวงน้ำจิ้มแบบร้านข้าวมันไก่คุณป้าหน้าปากซอย ส่วนไก่ทอดจานเมื่อกี้ชิมแล้วอร่อยดีเลยสั่งมาอีกจานเป็น "ข้าวมันทรัฟเฟิลไก่ทอด" ราคา 85 บาท เป็นการผสมข้าวมันทรัฟเฟิลรสเค็มอ่อนๆกับไก่แฮมซูวีทอดกรอบทำให้ได้รสเค็มกลมกล่อมเข้ากันมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญอีกอย่างคือน้ำซุปสูตรเด็ดของร้านแถมให้ฟรีและขอเติมได้เรื่อยๆ เป็นซุปทำจากโครงไก่ต้มกับผักให้รสหวานอูมามิตามธรรมชาติแบบเข้มข้นแต่ไม่เห็นไขมันไก่ลอยอยู่บนหน้าน้ำซุปเลยแม้แต่น้อยให้ความสดชื่นด้วยผักชีเผ็ดร้อนพริกไทยขาวซดแล้วสดชื่นสุดๆเลยครับ
เริ่มชิมข้าวมันไก่กับน้ำจิ้มทั้ง 3 สูตร อย่างแรกก็คือ "น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรไหหลำ" ถึงแม้ว่าจะเป็นร้านน้องใหม่ที่เปิดให้บริการได้ไม่นานแต่ทำน้ำจิ้มรสชาติดีขนาดนี้ต้องบอกเลยว่าไม่ธรรมดา เป็นเต้าเจี้ยวรสเค็มผสมกับขิงสับกับพริกสดปรุงให้เปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อมเผ็ดร้อนสดชื่นกลิ่นขิงครบรสตามแบบฉบับที่คนไทยชื่นชอบ เข้ากับไก่ซูวีเนื้อนุ่มหอมกลิ่นน้ำมันงาสูตรไหหลำทานคู่กันอร่อยไม่แพ้ร้านดังหรือโบราณที่เคยทานมาก่อนหน้านี้เลยครับ สูตรต่อไปเป็นน้ำจิ้มสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเผ็ดคือ "ซีอิ๊วดำหวาน" ถึงจะมีสีเข้มแต่ไม่เหม็นกากน้ำตาลรสหวานกลมกล่อมไม่มีกลิ่นเฉพาะของซีอิ๊วดำไปกลบกลิ่นหอมของข้าวมันไก่ทำให้อร่อยทานได้ง่ายๆ น้ำจิ้มสูตรสุดท้ายก็คือ "น้ำจิ้มไก่" สำหรับทานคู่กับไก่ทอดสูตรของที่ร้านซึ่งมีรสเค็มนุ่มนวลตัดด้วยรสหวานอมเปรี้ยวและเผ็ดอ่อนๆช่วยให้ครบรสมากยิ่งขึ้น ส่วนข้าวมันทรัฟเฟิลถ้าทานกับน้ำจิ้มกลิ่นจะตามมาทีหลังเวลากลืนลงคอไปแล้วได้ความอร่อยไปอีกแบบครับ เครื่องดื่มที่ร้านนี้น้ำเปล่าหรือน้ำอัดลมก็ราคาเท่ากันคือขวดละ 15 บาท (มื้อนี้ที่จริงสั่งมาหลายขวดแต่ลืมถ่าย) ส่วนน้ำแข็งก็ฟรีแถมใส่แก้วใหญ่ไม่ต้องขอใหม่หลายรอบ ทานแต่ข้าวมันเลี่ยนๆเลยสั่งของแซ่บมาทานอีกสักรายการครับ
จานต่อมาสั่งจากร้าน "ปากเบิน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ & เล้งแซ่บ" ซึ่งอยู่ภายในชายคาเดียวกันแค่ใช้ครัวชั้นล่างก็คือ "เล้งแซ่บ" ชามเล็กราคา 99 บาท ย้ำว่าที่เห็นในรูปนี้คือชามเล็กแต่ปริมาณเยอะกว่าที่คิดเอาไว้มาก เป็นกระดูกส่วนสันหลังสามเหลี่ยมของหมูนำมาต้มจนเปื่อย ปรุงรสด้วยพริกสด/มะนาว/น้ำปลากับผักชีให้รสเปรี้ยวเค็มเผ็ดซดแล้วจี๊ดขึ้นสมอง (ถ้าเมาๆได้ซดชามนี้แล้วรับรองว่าสร่าง) มื้อนี้สั่งอาหารไปรวม 6 รายการ 424 บาท น้ำอีก 4 ขวด 60 บาท เป็น 484 บาทไม่มี Vat. 7% หรือ Service Charge 10% มากวนใจ เพราะเป็นร้านบ้านๆที่ใช้เทคนิคการปรุงข้าวมันไก่แบบพิเศษขายในราคาถูกเป็นการโปรโมทตัวเองเพราะเพิ่งเปิดให้บริการมาได้ไม่นาน ส่วนตัวชอบมากๆจนต้องสั่งกลับบ้านอีก 2 ชุด ( 1แถม 1 ) และข้าวมันทรัฟเฟิล 1 กล่องรวม 165 บาท เอาไว้ทานต่อมื้อเย็นเลยทีเดียว ข้าวมันไก่อร่อย/ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีแถมขายในราคาคุ้มค่าแบบนี้ก็รับคะแนน 5 ดาวไปเลยครับ 🌟🌟🌟🌟🌟
พิกัด : เลขที่ 492/45 ซอยเทอดไท 33 แขวงดาวคะนอง เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร 10600
เปิดให้บริการทุกวันไม่มีวันหยุดตั้งแต่เวลา 11.00-23.30 น. โทร. 065-067-4384
Facebook : https://bit.ly/3wfRzVE
ลิงค์ Google Maps : https://goo.gl/maps/mFniiyaXUy1YGF4T6
แล้วตามไปกดถูกใจเพจของเราที่นี่ > https://www.facebook.com/FoodAddictsThai/ <
และอย่าลืมกด See First เพื่อที่จะได้ไม่พลาดรีวิวใหม่ๆของเรานะ 😘😘😘
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น