ยำแตงกวาใส่ปลาร้ากับขนมจีนใบเตย

วัตถุดิบ
แตงกวาสับ
พริกกับกระเทียมโขลกแล้ว
ขนมจีนใบเตย
มะนาวมะเขือเทศ
น้ำปลา
น้ำปลาร้าสุก
น้ำตาลทราย
ผงชูรส
แคปหมู
ถั่ลิสงทอด
วิธีทำ
นำแตงกวาล้างน้ำให้สะอาดนำมาสับใส่ภาชนะไว้แล้วตำพริกกับกระเทียมไม่ต้องละเอียดมากนักจากนั้นบีบมะนาวใส่ถ้วยพริกตามด้วยน้ำปลาผงชูรสน้ำตาลทรายหรือใครจะใช้น้ำตาลปี๊บก็ได้ค่ะเสร็จแล้วนำไปผสมกับแตงกวาตามด้วยน้ำปลาร้าสุกแล้วใส่ถั่วลิสงทอดใส่ขนมจีนใส่มะเขือเทศคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วโรยหน้าด้วยแคปหมูค่ะชิมรสชาดตามชอบเลยค่ะทานคู่กับผักสดก็อร่อยแซ่บดีค่ะลองไปทำกันดูนะคะ