สอบถามเรื่องคาราเมลหน่อยคับ

กระทู้คำถาม

เบเกอรี่ โรงเรียนสอนทำอาหาร อุปกรณ์ทำขนม ทำขนม คาเฟ่ (Cafe)

แบบไหนอร่อยกว่ากันครับ
วิปครีม กับ นมข้นหวาน
ส่วนตัวเราทำแต่แบบวิปครีมไม่เคยลองนมข้นเลย
แต่เหมือนคนจะชอบสูตรนมข้นกันหรอถึงชอบทำแบบใช้นมข้นกัน หรือแค่ต้นทุนแค่นั้นจริงๆหรอ
อยากรู้ว่า เท็กเจอร์มันต่างกันยังไง

^^เท่าที่คิดนะ แยกส่วนประกอบออกจากนมข้นที่คิดได้มันจะขาดความมันเมื่อเทียบกับแบบวิป หรือมันจะมีความต่างไรอีกระหว่าง2สูตร
.
.
.
.
.
.
.
ตรงๆเลยสั้นๆ คาราเมลสูตรนมข้นมันอร่อยกว่าสูตรวิปครีมหรอ