ร้อนๆแบบนี้ทานสาคูนมสดเมล่อนกันค่ะ

ทำสาคูนมสดเมล่อนทานกันค่ะ จะใช้เป็นแคนตาลูป แตงไทย แตงโม ก็สามารถดัดแปลงได้ตามวัตถุดิบที่มีเลย

วัตถุดิบ
เม็ดสาคู: เม็ดเล็กสีเขียว (ใบเตย) หรือสีขาว
เมล่อน: คว้านเป็นลูกกลมๆ หรือหั่นเต๋า
นมสดจืด 500 กรัม, นมข้นจืด 200 กรัม นมข้นหวาน  ประมาณ 100-150 กรัม (ปรับตามชอบ) เกลือป่น





ตั้งน้ำให้เดือดจัด นำสาคูลงไปต้มจนสุกเกือบใส (เหลือตากบเล็กน้อย)
นำสาคูที่สุกแล้วมาล้างผ่านน้ำเย็นเพื่อเอาเมือกออกจนหมด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ









คว้านเนื้อเมล่อนเป็นลูกกลม หรือหั่นเต๋า พักแช่เย็นไว้








กลมบ้างไม่กลมบ้าง




นำนมสด นมข้นจืด นมข้นหวานและเกลือ ตั้งไฟอ่อนๆ คนให้ละลายดี แล้วพักให้เย็นสนิท




จัดเสิร์ฟกับน้ำแข็งป่น เราไม่มีใช้น้ำแข็งก้อนแทนก็อร่อยดีค่ะ














ขอบคุณที่รับชม
ขอให้สดชื่นคลายร้อนกันค่ะ