ดอกฟันสิงโตชุบแป้งทอด

จำได้เมื่ออดีต นานมาหลายปีแล้ว เคยลองทำ เอาหมูชุบไข่ โปะ แป้งเกล็ดขนมปัง  แล้วลงทอด ปรากฏว่ากว่าหมูจะสุก แป้งก็เกรียมเลย แต่ตอนนี้ทนไม่ได้แล้ว กะจะทอดกินเองมั่ง ไม่แน่ใจมันมีเทคนิคยังไงให้หมูสุก

https://www.youtube.com/watch?v=hV-L2Gdb9cQ https://www.youtube.com/watch?v=hV-L2Gdb9cQ

เราหมักไก่ใส่ตู้เย็นประมาณ 15-30 นาที เอาออกมาใส่แป้งทอดกรอบ เติมน้ำเล็กน้อย เคล้า ๆ ให้เข้ากัน ไม่หนืดมาก ทอดไฟกลาง แต่ปรากฏว่า เนื้อแป้งมันไม่เกาะที่ตัวไก่เลย ไปกองกันอยู่ที่ก้นกระทะหมดเลย กลายเป็นท

ต้องใช้แป้งข้าวโพดผสมแป้งทอดกรอบ  หรือแป้งโกกิอย่างเดียว ครับ   เคยกินของKFC ถ้าจำไม่ผิดครับ

อารมณ์ประมาณ บางคนน่าจะชอบให้ใส่กลอยหั่นลงไปในแป้งด้วยน่ะค่ะ หรือแบบกัมพูชา เวียดนาม จะเอากล้วยหอมสุกมาทับให้แบน ชุบแป้ง แล้วลงกระทะ อยากทราบรายละเอียดปลีกย่อย เคล็ดลับจากส่วนต่าง ๆ ของประเทศไทยค่ะ เ

อยากทราบครับ ว่าทางบริษัท โกกิ แป้งชุบทอด แป้งที่นำมาใช้ในการผลิตหรือผสมทำเป็นแป้งชุบทอดนั้น เป็นแป้งที่ทางบริษัทผลิตเองหรือว่ามีการนำเข้าแป้งจากบริษัทอื่นครับ 

https://www.youtube.com/watch?v=YiVydGPLlDE&t=212s https://www.youtube.com/watch?v=YiVydGPLlDE