"หมูส้ม -สามชั้นกับกระดูกอ่อนพายแก้ว "🐷🍚🧄🌿หมูส้มเปรี้ยวๆ ทำง่ายๆ ทอดกินอร่อยมาก ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍

วิธีทำ
           1. เอาหมูที่เตรียมไว้ คลุกกับกระเทียมสับ ,ดอกเกลือ, ผงปรุงรสและข้าวสุก(หรือข้าวเหนียว)
           2. คลุกเคล้าให้เข้ากัน นวดๆๆๆ ให้เนียวๆ แบ่งใส่ถุง (รีดอากาศออกให้มากสุด) นัดด้วยหนังยาง
                   เก็บไว้นอกตู้เย็น 2-3 วัน หากหลายวันหน่อย ก้จะเปรียวมากหน่อย
                        หาก 2 วัน คือ รีบกิน ช่วงนี้อากาศเย็นๆ ต้องมีอย่างน้อย 3 วัน บางคนชอบเปรี้ยวหน่อย ก็สัก 4 วัน หากทำเยอะกินไม่ทัน ก็เอาเข้าตู้เย็น
                   ก็ยืดเวลาไปได้อีกหน่อย
          ได้เวลาก็เอามาทอดครับ
                     ผมไม่ชอบชุบแป้ง ก็ทอด 2 ครั้ง คือ ทอดรอบแรก แล้วเอามาพักให้คลายร้อน แล้วลงทอดอีกรอบหนึ่ง
                     หากต้องการกินเร็ว ก็ผสมแป้งทอดกรอบ ทอดรอบเดียว ใส่พริกลงไปด้วยเวลาทอด ก็หอมๆ ครับ



ลวกผัก ทำเครื่องเคียง
                ผมใช้ผัก 2-3 อย่าง เช่น แค่รอท ถั่วลันเตาหวาน และกะหล่ำดอก หันเป็นชิ้นพอคำ ใส่ไปในน้ำเดือด ใส่ดอกเกลือ ให้พอสุก
       แล้วตักมาน๊อคด้วยน้ำเย็น ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ




             กินกับข้าวก็ได้ กินกับข้าวเหนียวก็เลิศ กินเยี่ยงสเต็ก แบบฝาหรั่งอร่อยดี หรือกินเล่นเป็นกับแกล้มก็อร่อยมากๆๆ 🍷✌️🤤😋😃😄😁
ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ลง เพลินไปกับซีรีย์ ฮ่าๆๆๆ🍷😃😄😁