ขอวิธีทำให้ไก่ทอดกรอบนานทั้งวันหน่อยครับ

ผมจะทำไก่ทอดขายที่รร. แอบจายเล็กๆไม่ให้ครูเห็น ผมเคยทำไก่มอดมาแล้วครั้งนึงสูตรผ่านลูกค้าติดใจกันทุกคนเลยแต่ครั้งนั้นผมขายท่ตลาดต่างจังกวัดตอนปิดเทอมกลยุทธ์ทางตลาดผมก็ไม่มีเลยมาขายให้เพื่อนดีกว่า แต่ติดปัญหาตรงที่มันกรอบแค่3ชั่วโมงเองถ้าขายที่รร. ทอดแต่เช้ามืดกว่าจะไปโรงเรียนกว่าเพื่อนจะซื้อหลายคนก็ซื้อไว้กินตอนเที่ยงบางคนก็เก็บไว้กินตอนเย็น ผมต้องทำให้ไก่กรอบนานๆครับ น่าตาไก่ประมาณนนี้เป็นแบบชุบแป้งแห้งุ่และก็จุ่มน้ำ ผมใช้แป้งสาลี+ข้าวโพด+ข้าวเจ้า(ถ้ามี) ตอนนี้ยังไม่ได้ซื้อของเลยยังจำไม่ได้ว่าของครบรึป่าว