สวัสดีครับ วันนี้มีเมนูเผ็ดร้อน ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน แก้ไข้ป้องกันหวัด ได้ดีมาก ๆ มาแนะนำกัน นั่นก็คือผัดเผ็ดปีกไก่มะรุมอ่อนนั่นเอง ไปดูส่วนประกอบกันเลย
ส่วนประกอบ

1.ฝักมะรุมอ่อนล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนคล้ายถั่วฝักยาว 
2.ปีกไก่สับเป็นชิ้น ๆ 
3.น้ำพริกแกงเผ็ด
4.มะเขือเปราะหั่น 4 ส่วน
5.ใบมะกรูด
วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนจัด นำพริกแกงลงไปคั่วให้สีออกดำ ๆ เล็กน้อยจากนั้นใส่ไก่ลงไปผัด

2.เติมน้ำแล้วเคี่ยวไปจนไก่เริ่มสุก ฉีกใบมะกรูดใส่เพิมความหอม 

3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลาตามชอบ และผงปรุงรสนิดหน่อย เช็คว่าไก่สุกดี จากนั้นใส่มะเขือเปราะ รอจนมะเขือเกือบสุก ใส่ ฝักมะรุมอ่อน ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสอีกที แล้วปรุงให้ได้ที่ รอฝักมะรุมสุก ก็เสร็จแล้วจ้า
สรรพคุณฝักมะรุม
มีวิตามินสูง ช่วยป้องกันหวัด และเป็นยาระบายอ่อน ๆ กินกรุบ ๆ อร่อย ๆ มาก ๆ

ดูวิธีทำอย่างละเอียดได้จากคลิปจ้า ชอบก็ช่วยกด ติดตาม,ไลค์,แชร์กันด้วยน๊า