ชวนทำ "นมสดทอด" เมนูอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทำได้ง่ายๆ ส่วนผสมน้อย ไม่ผสมวิปปิ้งครีมและเนย
คลิปวิธีทำ
---------------------------------------------------------
ส่วนผสม
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
น้ำตาลทราย(1) 33 กรัม
นมสด 300 มล.
แป้งอเนกประสงค์ 50 กรัม
น้ำตาลทราย(2) 15 กรัม
น้ำเปล่า 60 มล.
เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
---------------------------------------------------------
วิธีทำ
- นำแป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย(1) นมสดผสมรวมกัน
- นำไปตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาป้อนกันการไหม้
- เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นและเริ่มเดือดก็ให้ยกลงจากเตา
- เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยม(ทาน้ำมันให้ทั่ว)
- นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชม.
- หลังจากนั้นเอามาออกตัดเป็นชิ้นๆ
ทำแป้งสำหรับทอด
- ผมแป้งเอนกประสงค์ น้ำตาลทราย(2) น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ตัดไว้แล้วมาคลุกให้ทั่ว
- จากนั้นก็เอาไปคลุกเกล็ดขนมปังต่อให้ทั่ว
- เอาไปทอดไฟปานกลางจนมีสีเหลืองทอง
เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
---------------------------------------------------------
ชวนทำ "นมสดทอด" เมนูอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทำได้ง่ายๆ ส่วนผสมน้อย