เค้กชาไทยนึ่งไม่มีเตาอบก็ทำได้ค่ะ ปรับน้ำตาลอีกทีนะคะ ถ้าชอบหวานมันใช้นมข้นหวาน นมข้นจิดเพิ่มได้เลยค่ะ แป้งสาลี แป้งเค้ก แป้งเอนกประสงค์ทำได้หมดค่ะ กรณีต้องการนึให้หน้ากลมสวยใช้ไฟปานกลางในการนึ่งค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
✅ส่วนผสม
แป้งสาลีพัดโบก 120 กรัม ใช้แป้งยี่ห้ออื่นที่มีได้เลยค่ะ
ผงชาตรามือ 1 ชต.
นมจืด 50 มล
.น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันรำข้าว 25 มล.
เกลือป่น 1+4 ชช.
ผงฟู 1+1/2 ชช.
...................................
วิธีทำ
1.ชงชาโดยแช่ผงชาตรามือในนมร้อนจนได้สีเข้มตามชอบ กรองผงขาออกให้เหลือแต่น้ำพักไว้ให้เย็น
ข
2.ไข่ไก่ น้ำตาลทราย  น้ำมันรำข้าว เกลือป่น กลิ่นวานิลลา ใว้ในชามผสมคนให้เข้ากัน
ึ
3.ร่อนแป้งและผงฟู 1-2รอบ จากนั้นแบ่งผสมสามรอบตะล่อมแป้งให้เข้ากัน พักแป้งไว้30นาที

4.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศตักใส่พิมนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟแรงนึ่งนาน15-20นาทีหรือจนขนมสุก 


สงสัยขั้นตอนไหนเปิดดูในคลิปได้เลยค่ะ