วันนี้ป้ามี "เค้กส้ม"🍊🍊😋😋 น่าทานมากๆทำง่ายด้วย เตรียมวัตถุดิบลงมือเลยจ้า

วันนี้ป้ามี "เค้กส้ม" น่าทานมากๆทำง่ายด้วย เตรียมวัตถุดิบลงมือเลยจ้า
👉ส่วนผสมสปันจ์เค้ก พิมพ์ขันข้าวเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 ซ.ม.
1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 80 กรัม(ชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ)
3. แป้งเค้ก 100 กรัม
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. เนยละลาย(รสเค็ม) 80 กรัม
6. น้ำ 50 กรัม
7. น้ำส้มเข้มข้น
8. กลิ่นส้ม 1/2 ช้อนชา
9.SP 12 กรัม
👉ซอสส้ม
1.น้ำส้มเข้มข้น 60 กรัม
2.น้ำ  165 กรัม
3.น้ำตาลทราย  60 กรัม
4.แป้งกวนไส้   16 กรัม
5.เนยสด(ป้าใช้เนยเค็ม)  22 กรัมวิธีทำ





ลิ้งคลิปวิธีทำ


วิธีทำ
1.ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย  น้ำส้มเข้มข้น นมสด กลิ่นส้ม ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่แป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูลงไปในโถผสม  SP หรือโอวาเลต ตีจนเค้กขึ้นฟู


2.ค่อยๆใส่เนยละลายลงไป เป็นสายแบบนี้ค่ะพอใส่น้ำมันรำข้าวหมดแล้วให้ตีต่ออีก 3-5 นาทีค่ะ


3.บีบใส่ในพิมพ์ขันข้าวเบอร์ 9 นำไปอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที  พออบเสร็จแล้วค่ำพิมพ์บนตะแกรง พักให้อุ่นลงแล้วนำเค้กออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงจนเค้กเย็นสนิท

ทำซอสส้มกันจ้ะ ใส่น้ำตาลทราย แป้งกวนไส้ คนให้เข้ากัน จากนันเติมน้ำเปล่าและน้ำส้มเข้มข้น คนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปกวนบนเตาด้วยไฟกลางไปทางอ่อน กวนตลอดจนซอสข้นข้น เวลากวนมีรอยตะกรอ จากนั้นปิดเตาใส่เนยสดลงไป คนให้เข้ากัน คนให้คลายร้อน จนได้ความข้นเหลวตามต้องการ

ราดซอสลงไปเลยจ้า

หน้าเงาสวยงามมากค่ะ



ตกแต่งด้านบนด้วยส้ม



ใส่ใบไม้เพื่อเพิ่มความสวยงาม



ปิดฝากกล่อง

เสร็จแล้วจ้า