สวัสดีชาวพันทิปและชาวก้นครัวทุกท่านอีกครั้งนะครับ วันนี้จะขอพักบุฟเฟ่ต์สไตล์ญี่ปุ่น มาลองกินอาหารไทยกันดูบ้าง โดยร้านที่ผมจะมากินในวันนี้
ชื่อว่า The Sense เป็นร้านอาหารตั้งอยู่ใน กรมสื่อสารทหาร บนถนนสรงประภา เขตดอนเมืองขอรับ เข้ามาในกรมมองทางซ้ายนิดหน่อยก็เห็นเลย
ทางร้านมีให้บริการบุฟเฟ่ต์ ทุกวัน ช่วงเวลา 11 โมงถึงบ่าย 2 และมีอีกทีช่วง 6โมงเย็นจนถึงปิดร้าน ราคาบุฟเฟ่ต์ตกที่หัวละ 359 บาท
โดยไม่รวมของหวานและน้ำดื่ม ไม่จำกัดเวลา กินจนกระทั่งหมดเวลาบุฟเฟ่ต์แต่งละช่วง ขณะที่ผมกำลังถ่ายภาพรีวิวนี้ก็ 11 โมง
ช่วงร้านเปิดพอดี ก็นั่งกินกันยาวๆไปสามชั่วโมงเลย
บรรยากาศในร้านจัดได้พอสวยงามตามสไตล์ของร้านเหล้า แต่ก็ค่อนข้างมืดแม้ในตอนกลางวัน ที่เห็นภาพสว่างขนาดนี้ก็เพราะเร่งแสงภาพเต็มพิกัด
อีกมุมหนึ่งภายในร้านครับ มีบาร์เหล้า และเวทีโฟลคซองขับร้องให้แขกฟังยามค่ำคืน
ร้านนี้ไม่มีใบสั่ง มีแต่กระดาษโน้ตเล่มเล็กๆมาให้เขียนรายการอาหารที่จะสั่ง ซึ่งก็สั่งตามเมนูที่เขานำมาให้นั่นแหละครับ หลังจากที่เขียนๆๆๆ
สั่งเมนูต่างๆที่น่าสนใจมาแล้ว ก็รอคอยที่โต๊ะประมาณ 15 นาที นานพอสมควรเลยแหละ จนอาหารจานแรกก็เริ่มเสิร์ฟมาให้รองท้องแล้ว
ซึ่งก็คือ มันบด ที่เนื้อไม่เนียนเท่าไหร่ รสแบบมันฝรั่งเต็มๆ ไม่หอมเนย เปรี้ยวซอสนิดๆพอกล้มแกล้ม กับชีสบอล แป้งกรอบหอม ใส้ในเป็นชีสยืดๆ
กับมันบดที่ผสมเป็นไส้ในอยู่ด้วย รสหวานปะแหล่มๆชอบกล
ชีสยืดดีแท้ แต่ยัดไส้มันบดซะเยอะ แถมรสก็ไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ กินตอนร้อนๆก็พอไหวอยู่นะ
ลาซานย่าหมูซอสมะเขือเทศ ซอสรสชาติกำลังดีไม่เปรี้ยวมาก แป้งกับเนื้อหมูค่อนข้างแน่นและชุ่ม ชีสมันหอม ดีงามเลยครับจานนี้
ดูไส้ในเสียก่อน เเน่นเนื้อสุดๆ
บทจะมาก็ พากันมารัวๆเลย แต่ไม่ต้องห่วง เดี๋ยวจะจัดการให้หมดโต๊ะนี่เลย
มาร้านอิตาเลียนทั้งทีไม่กินพิซซ่าไม่ได้ สำหรับหน้าซีฟู้ดนี้ แป้งบางกรอบแบบอิตาเลียนแท้ๆ ซอสไม่จัดนัก ชีสรสชาติกำลังดีแม้ไม่ค่อยยืดเท่าไหร่
เนื้อสัตว์ทะเลแน่นๆเต็มคำ
สเต๊กปลาดอลลีทอด รสชาติโอเค แต่เนื้อปลานิ่มไปจนเกือบเละ แป้งก็กรอบแข็งเกิน แถมซอสไม่ใช่มายองเนส แต่เป็นครีมพริกไทย ไม่เข้าเท่าไหร่
อกไก่ทอด อันนี้น่าปลื้มขึ้นมาหน่อย ไก่เนื้อแน่นฉ่ำ แป้งก็กรอบกำลังดี ซอสก็แบบเดียวกันกับจานปลา แต่มากินกับเนื้อไก่เข้ากว่ากันเยอะเลย
พิซซ่าอีกถาดครับ เป็นหน้าไส้กรอก ดูภายนอกเหมือนพิซซ่าซีฟู้ดทุกประการ แค่เปลี่ยนเครื่องโรยหน้าเป็นไส้กรอกผสมแป้ง
แต่รสชาติกลับต่างกันโดยสิ้นเชิง เพราะชีสไม่เข้มข้น แป้งอบนานเกินจนกระด้าง เกือบกินไม่หมดครับจานนี้
มะกะโรนีคาโบนาร่า ซอสครีมเข้มข้น รสชาติหอมหวานครีมสด โซ้ยตอนร้อนๆ อุ่นคอใช้ได้เลย เผลอแป็ปเดียวหมดจานอย่างไวครับ
จัดหนักอาหารอิตาเลี่ยนไปเยอะแล้ว มาหนักต่อที่อาหารไทย เปิดหัวด้วย ทะเลผัดพริกไทยดำ เนื้อสัตว์ต่างๆสดนุ่ม กรอบแน่น
โดยเฉพาะกุ้งที่ตัวใหญ่มาก รสชาติเข้มข้นพอสมควร อาจจะรสจัดไปหน่อยสำหรับคนที่ไม่ชอบเค็ม แต่ผมชอบนะ แถมหอมพริกไทยดำด้วย
กุ้งอวบๆสดๆ โครตอร่อย บอกเลย
ทอดมันกุ้ง ทอดมาเป็นวงเหมือนโดนัท แป้งทอดอย่างหนาและแข็งโครตพ่อ เนื้อในมีแป้งเยอะแต่ก็ได้รสกุ้งพอสมควร
เกี๊ยวหมูทอด แป้งกรอบอร่อย ไส้ในรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายหมูเด้ง รสชาติกำลังดี ไม่เปรี้ยวไม่เค็มมาก
ปลาทับทิมหั่นทอด ทอดมากรอบๆ หอมน้ำมัน รสชาติเบาบางเหลือเกิน ต้องราดด้วยพริกน้ำปลาที่เคียงมาด้วย ถึงจะอร่อยได้รสยิ่งขึ้น
ไก่ทอดตะไคร้ เนื้อไก่ขาว นุ่มและฉ่ำน้ำมันมาก หวานดี ส่วนตะไคร้ฝอยที่ประดับมา ก็อมน้ำมัน หอมกรอบอยู่
ปลาดอลลี่ผัดใบตั้งโอ๋ เนื้อนุ่มรสชาติเข้ม ผักก็กรอบฉ่ำ เคล้าเข้ากับซอสเป็นอย่างดี
ท้องเริ่มแน่นมากขึ้นเรื่อยๆละ ขอปิดกันที่ จานนี้ ปลาทับทิมนิ่งมะนาว เนื้อปลาแน่น หวานและเนียน โดยเฉพาะส่วนมัน
ทีแรกเห็นราดพริกมาแดงฉานกะว่าต้องซดน้ำล้างเผ็ดรัวๆแน่ แต่ที่ไหนได้ ไม่เผ็ดดั่งคาด แค่เผ็ดแบบยิกๆในปากเล็กน้อย ได้รสเปรี้ยวหวาน มากกว่า
ถือว่าปิดงานได้โอเคสำหรับจานนี้
รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : ****1/2
อาหารโดยรวมทำออกมาได้เยี่ยม โดยเฉพาะของทะเล สดและเลิศรส อาหารอิตาเลียนก็ทำออกมาใช้ได้อยู่เหมือนกัน ส่วนที่เป็นปัญหาบางจานก็
มักจะเป็นพวกของทอด ซึ่งถ้าไม่รสอ่อนไป ก็ทอดมาแข็งเกินไป แต่โดยรวมแล้วทุกจานกินได้ไหลคล่องไม่มีสะดุดเท่าไหร่
หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : มะกะโรนีคาโบนาร่า
เข้มข้นและมันนมตามสไตล์คาโบนาร่าซอส เส้นก็เหนียวนุ่ม ยิ่งกินตอนร้อนๆ อร่อยจนซดหมดจานไม่รู้ตัวเลยแหละ
จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : พิซซ่าหน้าไส้กรอก
จานนี้น่าจะมีปัญหาด้านการอบที่ไม่ดี แป้งกับเครื่องจึงสะดุด
บรรยากาศในร้าน : ****
ร้านตกแต่งได้สวยดี บรรยากาศน่าจะโรแมนติกอยู่ในยามค่ำคืน แต่ในยามกลางวันแสงสาดส่องไม่ถึง ทำให้ร้านมืดพอสมควร แถมทางเข้าหน้าร้าน
รู้สึกวังเวงยังไงพิกล
การบริการ : ****1/2
พนักงานร้านนี้ทำหน้าที่ได้โอเค ไม่ค่อยมีอะไรบกพร่องนัก
ความหลากหลาย : ****1/2
เมนูอาหารมีให้เลือกเยอะ ทั้งอาหารไทยและอิตาเลี่ยน และนอกเหนือจากบุฟเฟ่ต์แล้วก็ยังมีของหวานต่างๆ พวกโทสต์ บราวนี่ ใครที่เงินเหลือๆ
ก็สั่งมากินตบท้ายได้ถ้าไม่ขัดอะไรนัก
ราคา : ****
อยู่ในระดับกลางๆตามเรตของบุฟเฟ่ต์ในยุคสมัยนี้ เสียดายที่น้ำกับของหวานคิดแยกต่างหาก แต่ราคา 359 ที่เน็ตแล้วนั้น ถือว่าน่าพอใจมาก
ความคุ้มค่า : *****
คุ้มๆสุด เพราะอย่างที่บอก จ่ายแค่ 359 บาท ก็กินอาหารเป็นจานๆได้ไม่อั้น จากที่ปกติอาหารเหล่านี้ถ้าคิดแยกจานก็ครึ่งหนึ่งของราคาบุฟเฟ่ต์เข้าไปแล้ว
แม้พวกปลาจะให้มาน้อย (แค่ครึ่งตัวต่อการสั่งหนึ่งครั้ง) ก็คุ้มยิ่งกว่าอะไร แถมถ้ามาตอนกลางคืนก็น่าจะได้บรรยากาศที่อิ่มเอมมากกว่าเดิมด้วย
ใครที่เสาะหาร้านอาหารบรรยากาศโรแมนติก สบายกระเป๋าตังค์และท้องไส้ ผมแนะนำร้านนี้เลยฮะ
ภาพรวม : ****1/2
[CR] BufFeast Review : "The Sense" บุฟเฟ่ต์อาหารไทย+อิตาเลี่ยนบรรยากาศร้านเหล้า @กรมสื่อสารทหาร ดอนเมือง
ชื่อว่า The Sense เป็นร้านอาหารตั้งอยู่ใน กรมสื่อสารทหาร บนถนนสรงประภา เขตดอนเมืองขอรับ เข้ามาในกรมมองทางซ้ายนิดหน่อยก็เห็นเลย
ทางร้านมีให้บริการบุฟเฟ่ต์ ทุกวัน ช่วงเวลา 11 โมงถึงบ่าย 2 และมีอีกทีช่วง 6โมงเย็นจนถึงปิดร้าน ราคาบุฟเฟ่ต์ตกที่หัวละ 359 บาท
โดยไม่รวมของหวานและน้ำดื่ม ไม่จำกัดเวลา กินจนกระทั่งหมดเวลาบุฟเฟ่ต์แต่งละช่วง ขณะที่ผมกำลังถ่ายภาพรีวิวนี้ก็ 11 โมง
ช่วงร้านเปิดพอดี ก็นั่งกินกันยาวๆไปสามชั่วโมงเลย
บรรยากาศในร้านจัดได้พอสวยงามตามสไตล์ของร้านเหล้า แต่ก็ค่อนข้างมืดแม้ในตอนกลางวัน ที่เห็นภาพสว่างขนาดนี้ก็เพราะเร่งแสงภาพเต็มพิกัด
อีกมุมหนึ่งภายในร้านครับ มีบาร์เหล้า และเวทีโฟลคซองขับร้องให้แขกฟังยามค่ำคืน
ร้านนี้ไม่มีใบสั่ง มีแต่กระดาษโน้ตเล่มเล็กๆมาให้เขียนรายการอาหารที่จะสั่ง ซึ่งก็สั่งตามเมนูที่เขานำมาให้นั่นแหละครับ หลังจากที่เขียนๆๆๆ
สั่งเมนูต่างๆที่น่าสนใจมาแล้ว ก็รอคอยที่โต๊ะประมาณ 15 นาที นานพอสมควรเลยแหละ จนอาหารจานแรกก็เริ่มเสิร์ฟมาให้รองท้องแล้ว
ซึ่งก็คือ มันบด ที่เนื้อไม่เนียนเท่าไหร่ รสแบบมันฝรั่งเต็มๆ ไม่หอมเนย เปรี้ยวซอสนิดๆพอกล้มแกล้ม กับชีสบอล แป้งกรอบหอม ใส้ในเป็นชีสยืดๆ
กับมันบดที่ผสมเป็นไส้ในอยู่ด้วย รสหวานปะแหล่มๆชอบกล
ชีสยืดดีแท้ แต่ยัดไส้มันบดซะเยอะ แถมรสก็ไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ กินตอนร้อนๆก็พอไหวอยู่นะ
ลาซานย่าหมูซอสมะเขือเทศ ซอสรสชาติกำลังดีไม่เปรี้ยวมาก แป้งกับเนื้อหมูค่อนข้างแน่นและชุ่ม ชีสมันหอม ดีงามเลยครับจานนี้
ดูไส้ในเสียก่อน เเน่นเนื้อสุดๆ
บทจะมาก็ พากันมารัวๆเลย แต่ไม่ต้องห่วง เดี๋ยวจะจัดการให้หมดโต๊ะนี่เลย
มาร้านอิตาเลียนทั้งทีไม่กินพิซซ่าไม่ได้ สำหรับหน้าซีฟู้ดนี้ แป้งบางกรอบแบบอิตาเลียนแท้ๆ ซอสไม่จัดนัก ชีสรสชาติกำลังดีแม้ไม่ค่อยยืดเท่าไหร่
เนื้อสัตว์ทะเลแน่นๆเต็มคำ
สเต๊กปลาดอลลีทอด รสชาติโอเค แต่เนื้อปลานิ่มไปจนเกือบเละ แป้งก็กรอบแข็งเกิน แถมซอสไม่ใช่มายองเนส แต่เป็นครีมพริกไทย ไม่เข้าเท่าไหร่
อกไก่ทอด อันนี้น่าปลื้มขึ้นมาหน่อย ไก่เนื้อแน่นฉ่ำ แป้งก็กรอบกำลังดี ซอสก็แบบเดียวกันกับจานปลา แต่มากินกับเนื้อไก่เข้ากว่ากันเยอะเลย
พิซซ่าอีกถาดครับ เป็นหน้าไส้กรอก ดูภายนอกเหมือนพิซซ่าซีฟู้ดทุกประการ แค่เปลี่ยนเครื่องโรยหน้าเป็นไส้กรอกผสมแป้ง
แต่รสชาติกลับต่างกันโดยสิ้นเชิง เพราะชีสไม่เข้มข้น แป้งอบนานเกินจนกระด้าง เกือบกินไม่หมดครับจานนี้
มะกะโรนีคาโบนาร่า ซอสครีมเข้มข้น รสชาติหอมหวานครีมสด โซ้ยตอนร้อนๆ อุ่นคอใช้ได้เลย เผลอแป็ปเดียวหมดจานอย่างไวครับ
จัดหนักอาหารอิตาเลี่ยนไปเยอะแล้ว มาหนักต่อที่อาหารไทย เปิดหัวด้วย ทะเลผัดพริกไทยดำ เนื้อสัตว์ต่างๆสดนุ่ม กรอบแน่น
โดยเฉพาะกุ้งที่ตัวใหญ่มาก รสชาติเข้มข้นพอสมควร อาจจะรสจัดไปหน่อยสำหรับคนที่ไม่ชอบเค็ม แต่ผมชอบนะ แถมหอมพริกไทยดำด้วย
กุ้งอวบๆสดๆ โครตอร่อย บอกเลย
ทอดมันกุ้ง ทอดมาเป็นวงเหมือนโดนัท แป้งทอดอย่างหนาและแข็งโครตพ่อ เนื้อในมีแป้งเยอะแต่ก็ได้รสกุ้งพอสมควร
เกี๊ยวหมูทอด แป้งกรอบอร่อย ไส้ในรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายหมูเด้ง รสชาติกำลังดี ไม่เปรี้ยวไม่เค็มมาก
ปลาทับทิมหั่นทอด ทอดมากรอบๆ หอมน้ำมัน รสชาติเบาบางเหลือเกิน ต้องราดด้วยพริกน้ำปลาที่เคียงมาด้วย ถึงจะอร่อยได้รสยิ่งขึ้น
ไก่ทอดตะไคร้ เนื้อไก่ขาว นุ่มและฉ่ำน้ำมันมาก หวานดี ส่วนตะไคร้ฝอยที่ประดับมา ก็อมน้ำมัน หอมกรอบอยู่
ปลาดอลลี่ผัดใบตั้งโอ๋ เนื้อนุ่มรสชาติเข้ม ผักก็กรอบฉ่ำ เคล้าเข้ากับซอสเป็นอย่างดี
ท้องเริ่มแน่นมากขึ้นเรื่อยๆละ ขอปิดกันที่ จานนี้ ปลาทับทิมนิ่งมะนาว เนื้อปลาแน่น หวานและเนียน โดยเฉพาะส่วนมัน
ทีแรกเห็นราดพริกมาแดงฉานกะว่าต้องซดน้ำล้างเผ็ดรัวๆแน่ แต่ที่ไหนได้ ไม่เผ็ดดั่งคาด แค่เผ็ดแบบยิกๆในปากเล็กน้อย ได้รสเปรี้ยวหวาน มากกว่า
ถือว่าปิดงานได้โอเคสำหรับจานนี้
รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : ****1/2
อาหารโดยรวมทำออกมาได้เยี่ยม โดยเฉพาะของทะเล สดและเลิศรส อาหารอิตาเลียนก็ทำออกมาใช้ได้อยู่เหมือนกัน ส่วนที่เป็นปัญหาบางจานก็
มักจะเป็นพวกของทอด ซึ่งถ้าไม่รสอ่อนไป ก็ทอดมาแข็งเกินไป แต่โดยรวมแล้วทุกจานกินได้ไหลคล่องไม่มีสะดุดเท่าไหร่
หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : มะกะโรนีคาโบนาร่า
เข้มข้นและมันนมตามสไตล์คาโบนาร่าซอส เส้นก็เหนียวนุ่ม ยิ่งกินตอนร้อนๆ อร่อยจนซดหมดจานไม่รู้ตัวเลยแหละ
จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : พิซซ่าหน้าไส้กรอก
จานนี้น่าจะมีปัญหาด้านการอบที่ไม่ดี แป้งกับเครื่องจึงสะดุด
บรรยากาศในร้าน : ****
ร้านตกแต่งได้สวยดี บรรยากาศน่าจะโรแมนติกอยู่ในยามค่ำคืน แต่ในยามกลางวันแสงสาดส่องไม่ถึง ทำให้ร้านมืดพอสมควร แถมทางเข้าหน้าร้าน
รู้สึกวังเวงยังไงพิกล
การบริการ : ****1/2
พนักงานร้านนี้ทำหน้าที่ได้โอเค ไม่ค่อยมีอะไรบกพร่องนัก
ความหลากหลาย : ****1/2
เมนูอาหารมีให้เลือกเยอะ ทั้งอาหารไทยและอิตาเลี่ยน และนอกเหนือจากบุฟเฟ่ต์แล้วก็ยังมีของหวานต่างๆ พวกโทสต์ บราวนี่ ใครที่เงินเหลือๆ
ก็สั่งมากินตบท้ายได้ถ้าไม่ขัดอะไรนัก
ราคา : ****
อยู่ในระดับกลางๆตามเรตของบุฟเฟ่ต์ในยุคสมัยนี้ เสียดายที่น้ำกับของหวานคิดแยกต่างหาก แต่ราคา 359 ที่เน็ตแล้วนั้น ถือว่าน่าพอใจมาก
ความคุ้มค่า : *****
คุ้มๆสุด เพราะอย่างที่บอก จ่ายแค่ 359 บาท ก็กินอาหารเป็นจานๆได้ไม่อั้น จากที่ปกติอาหารเหล่านี้ถ้าคิดแยกจานก็ครึ่งหนึ่งของราคาบุฟเฟ่ต์เข้าไปแล้ว
แม้พวกปลาจะให้มาน้อย (แค่ครึ่งตัวต่อการสั่งหนึ่งครั้ง) ก็คุ้มยิ่งกว่าอะไร แถมถ้ามาตอนกลางคืนก็น่าจะได้บรรยากาศที่อิ่มเอมมากกว่าเดิมด้วย
ใครที่เสาะหาร้านอาหารบรรยากาศโรแมนติก สบายกระเป๋าตังค์และท้องไส้ ผมแนะนำร้านนี้เลยฮะ
ภาพรวม : ****1/2
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น