บุฟเฟ่ต์แนวปิ้งย่างเกาหลีเป็นที่นิยมมากในบ้านเรา หลายแบรนด์ก็ปักหลักอยู่ในห้างกันเยอะ หนึ่งในนั้นคือร้านหน้าใหม่ Doyaji
ที่ผมนั้นเคยเห็นสมัยขับผ่านที่เส้นพระราม 5 ณ ตอนนี้เขามาเปิดสาขาเพิ่มในห้างเซ็นจูรี่ อนุเสาวรียชัยฯแล้วด้วย ได้โอกาสลองเสียเลย
ร้านอยู่ตรงชั้น 1 ครับ อยู่โซนหลังของห้างเลย
บุฟเฟ่ต์มี 2 ราคาให้เลือก ดูเหมือนว่า 249 จะกินได้แต่อาหารเกาหลีแนวทอดและดองเป็นส่วนใหญ่ ถ้าจะกินเนื้อย่างด้วยก็ต้องจ่ายที่ 383 ครับ
เวลากินทั้งหมด 2 ชั่วโมงด้วยกัน ก็ถือว่าถูกเลยทีเดียว
ที่นี่จะมีอาหารอยู่ 2 รูปแบบ แบบแรกก็คือ เอาป้ายรายชื่อเมนูเหล่านี้ที่อยากจะกิน เอาให้พนักงาน
แบบที่สองก็เป็นแบบตักเอาซึ่งจะมีทั้งมุมน้ำจิ้ม อาหารผัด อาหารทอด และเนื้อดิบ
ความพิเศษของร้านนี้อีกอย่างก็คือ เมื่อเราเลือกเนื้อส่วนที่ต้องการแล้วก็ให้ใส่ในชามนี้อพร้อมเบอร์เลข แล้วยื่นให้พนักงาน
โดยเขาจะเอาไปย่างให้แล้วเสิร์ฟมาทั้งเตากันเลย
ป้างงง อาหารที่ตักและสั่งมารวมกันบนโต๊ะหมดแล้ว พร้อมกินได้
เริ่มที่ของทอดกันก่อนเลย เดี๋ยวชืดจะไม่อร่อย
ไก่หัวหอมซอสหิมะ ไก่กรอบใช้ได้ รสเข้มข้น ซอสหอมซาวครีมหวานหน่อยๆ
ของทอดรวม จานที่ 1
เห็ดเข็มทอง กรุบกรอบหอมน้ำมัน รสเห็ดเข็มเด่นมาก
ปูอัด กรอบหนุบที่ปลายฟัน กลิ่นปูมาพอประมาณ
ไก่ทอดรสฮันนี่ หวานชุ่มไม่แรงมาก แต่แอบเผ็ดหม่าล่าเล็กน้อยแบบฉุนปากนิดนึง
ไก่ทอดแซ่บ รสผงปาปริก้า เนื้อไก่รสชาติธรรมดา
เกี๊ยวซ่าซอส แป้งเหนียว ไส้หมูแน่นผสมกุ๊ยช่ายและวุ้นเส้น
ของทอดจานที่ 2
หอมใหญ่ รสชาติหวานฉ่ำน้ำ อมน้ำมันไปหน่อย
หมึกวงแหวน นุ่มกรุบอมรสแป้งพอดีๆ
คิมมารี สาหร่ายที่ห่อออกเหนียวๆตอนกัด กลิ่นน้ำมันหืนๆ ไปตักล็อตใหม่มา กลิ่นหอมกรอบขึ้น
ใบงา กรอบกร๊วม แป้งหอมน้ำมัน รสชาติดีมาก
กุ้งทอด กรอบกินได้ทั้งเปลือก รสหวานหอมของกุ้งเข้มข้นดี
ข้าวผัดกิมจิ เนื้อข้าวเหนียวหนุบดียังกับบ๊ะจ่าง รสเค็มอมเปรี้ยวแบบกลางๆ ได้ความหอมของพริกและน้ำมันงามากๆ
พิซซ่าเกาหลี ชีสแน่นหอมมันเค็ม แป้งกรอบบางกินได้แบบแร๊พ อร่อยเต็มคำ
ข้าวโพดชีส กรุบข้าวโพด เปรี้ยวปนหวานครีมนม แต่ยืดชีส
เนื้อหมูที่ย่างมาให้แล้ว เอาลงเตาไฟฟ้าอุ่นให้ร้อนตลอดเวลา หน้าที่เราก็แค่ค่อยๆคีบมากิน
สันคอบุลโกกิ เนื้อนุ่มดี รสหอมซีอิ๊วผสมกลิ่นคล้ายๆกะทิ
สามชั้นบุลโกกิ เนื้อเด้ง มันหวานนุ่ม รสน้ำหมักไม่เด่นเท่าตัวสันคอ
สันคอโคชูจัง เหมือนสันคอบุลโกกิ ทุกประการ รสชาติหวานอ่อนกว่า
สามชั้นโคชูจัง กลิ่นซอสโคชูแรง เนื้อนุ่มกรอบตรงส่วนติดมัน ซอสเข้าเนื้อนิดนึง
เดินไปเติมน้ำเห็นเขามีเสิร์ฟ จูมอกบับ เลยลองบ้าง สาหร่ายหอมเบา เค็มเกลืออ่อน ส่วนข้าวนั้นจืดๆ
โดยรวมเหมือนข้าวสวยคลุกสาหร่ายเท่านั้นเอง ไม่เข้มข้น ต้องปรุงเอาเอง
รามยอน เส้นหนึบลื่นมัน รสคล้ายมาม่าไข่ มีความร้อนๆปากของพริกปนมาเล็กน้อย
จุดเด่นของหมูที่นี่คือ ความนุ่ม กินกับใบงายิ่งอร่อย แต่ข้อเสียคือ พอย่างนานแล้วเนื้อแห้งไปหมด
นอกจากของทอดที่ดีงามแล้ว ตัวตึงของร้านที่พลาดไม่ได้เลย คือ พิซซ่า นั่นเอง ยืดหอมและนุ่มดีมาก
ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
ดูเหมือนที่นี่จะเด่นเรื่องของทอด เพราะแต่ละอย่างทำได้ดีมาก แป้งกรอบพองอร่อย โดยที่ไส้ข้างในไม่ได้แห้งผากเลยแม้แต่น้อย
อาหารปรุงสุกก็ดีงาม อย่างพิซซ่าที่แป้งบางเบาคล้ายพวกแร๊ปและชีสที่หอมมัน ข้าวผัดเม็ดหนุบดีและอมเครื่องปรุงถึงที่
จุดที่ดรอปลงเลยก็คือ เนื้อหมู เพราะถึงแม้จะนุ่มมากแค่ไหน แต่รสชาติยังหมักเข้าที่ และด้วยความที่เขาย่างมาให้แล้วและเอาลงเตาอีกรอบเพื่ออุ่น
มันเลยกลายเป็นทิ้งไว้จนร้อนเกินทำให้เนื้อมันแห้งและเสียรสชาติ แต่ใดๆก็ยังดีกว่า ข้าวโพดชีสที่ผิดสูตรไปหมด แทนที่จะมันนัวชีส
กลับออกหวานคล้ายนมเสียได้
อร่อยมากสุด : พิซซ่าเกาหลีชีส
อร่อยน้อยสุด : ข้าวโพดชีส
บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ทำได้เกือบดี โต๊ะเก้าอี้วางเหมาะสม บาร์อาหารฝั่งของดองและจุดกดน้ำ อยู่ติดกับครัวเกินไป ซ้ำยังมีเสามาบังตรงจุดตักน้ำจิ้มอีก
การบริการ : ****1/2
พนักงานทำหน้าที่ได้ดีในการอธิบายการสั่งอาหารของที่นี่ เพราะมีรายละเอียดที่ต่างจากร้านอื่นค่อนข้างมาก เลยทำให้การสั่งนั้นไหลลื่น
อาหารก็เสิร์ฟเร็วไม่ตกหล่น
ความหลากหลาย : ****
จัดว่าพอประมาณ ให้พอได้ตื่นตาตื่นใจ ส่วนมากจะเน้นไปที่ของทอดเป็นหลัก
ราคา : ****
เป็นอีกหนึ่งร้านที่ราคาไม่แพงมาก สามารถเข้าถึงได้ทุกชนชั้น
การเข้าถึง : *****
คงไม่ต้องพูดอะไรมากกับการเดินทางครับ ขึ้นชื่อว่าห้างแถวอนุเสาวรีย์ฯ มันเป็นใจกลางของรถแทบจะทุกสายอยู่แล้ว
ความคุ้มค่า : *****
แม้เนื้อหมูซึ่งเป็นหัวใจหลักของร้านแนวนี้จะไปได้ไม่สุด แต่นั่นไม่ได้ทำให้ความคุ้มค่าลดน้อยลงแต่อย่างใด เพราะทั้งรสชาติอาหารโดยรวม
บรรยากาศ และราคาที่ได้รับนั้นมันชดเชยได้หมดสิ้น ร้านนี้จึงเป็นร้านที่คู่ควรกับการมานั่งกินของทอดชิวๆในวันว่าง
จ่ายแค่ 249 ก็ได้รับความอร่อยและคุ้มค่าไปแล้ว หรือถ้าอยากเพิ่มอีกนิดหน่อย ได้พิซซ่ารสเลิศควบกับหมูย่าง 383 ก็ไม่ได้แพงอะไรเลยครับ
ภาพรวม : ****1/2
[CR] BufFeast Review :เนื้อย่างเกาหลีร้านย่างให้และบุฟเฟ่ต์ของทอดแบบสุดอลัง "Doyaji"@เซ็นจูรี่ อนุเสาวรีย์ฯ ชั้น 1
ที่ผมนั้นเคยเห็นสมัยขับผ่านที่เส้นพระราม 5 ณ ตอนนี้เขามาเปิดสาขาเพิ่มในห้างเซ็นจูรี่ อนุเสาวรียชัยฯแล้วด้วย ได้โอกาสลองเสียเลย
ร้านอยู่ตรงชั้น 1 ครับ อยู่โซนหลังของห้างเลย
บุฟเฟ่ต์มี 2 ราคาให้เลือก ดูเหมือนว่า 249 จะกินได้แต่อาหารเกาหลีแนวทอดและดองเป็นส่วนใหญ่ ถ้าจะกินเนื้อย่างด้วยก็ต้องจ่ายที่ 383 ครับ
เวลากินทั้งหมด 2 ชั่วโมงด้วยกัน ก็ถือว่าถูกเลยทีเดียว
ที่นี่จะมีอาหารอยู่ 2 รูปแบบ แบบแรกก็คือ เอาป้ายรายชื่อเมนูเหล่านี้ที่อยากจะกิน เอาให้พนักงาน
แบบที่สองก็เป็นแบบตักเอาซึ่งจะมีทั้งมุมน้ำจิ้ม อาหารผัด อาหารทอด และเนื้อดิบ
ความพิเศษของร้านนี้อีกอย่างก็คือ เมื่อเราเลือกเนื้อส่วนที่ต้องการแล้วก็ให้ใส่ในชามนี้อพร้อมเบอร์เลข แล้วยื่นให้พนักงาน
โดยเขาจะเอาไปย่างให้แล้วเสิร์ฟมาทั้งเตากันเลย
ป้างงง อาหารที่ตักและสั่งมารวมกันบนโต๊ะหมดแล้ว พร้อมกินได้
เริ่มที่ของทอดกันก่อนเลย เดี๋ยวชืดจะไม่อร่อย
ไก่หัวหอมซอสหิมะ ไก่กรอบใช้ได้ รสเข้มข้น ซอสหอมซาวครีมหวานหน่อยๆ
ของทอดรวม จานที่ 1
เห็ดเข็มทอง กรุบกรอบหอมน้ำมัน รสเห็ดเข็มเด่นมาก
ปูอัด กรอบหนุบที่ปลายฟัน กลิ่นปูมาพอประมาณ
ไก่ทอดรสฮันนี่ หวานชุ่มไม่แรงมาก แต่แอบเผ็ดหม่าล่าเล็กน้อยแบบฉุนปากนิดนึง
ไก่ทอดแซ่บ รสผงปาปริก้า เนื้อไก่รสชาติธรรมดา
เกี๊ยวซ่าซอส แป้งเหนียว ไส้หมูแน่นผสมกุ๊ยช่ายและวุ้นเส้น
ของทอดจานที่ 2
หอมใหญ่ รสชาติหวานฉ่ำน้ำ อมน้ำมันไปหน่อย
หมึกวงแหวน นุ่มกรุบอมรสแป้งพอดีๆ
คิมมารี สาหร่ายที่ห่อออกเหนียวๆตอนกัด กลิ่นน้ำมันหืนๆ ไปตักล็อตใหม่มา กลิ่นหอมกรอบขึ้น
ใบงา กรอบกร๊วม แป้งหอมน้ำมัน รสชาติดีมาก
กุ้งทอด กรอบกินได้ทั้งเปลือก รสหวานหอมของกุ้งเข้มข้นดี
ข้าวผัดกิมจิ เนื้อข้าวเหนียวหนุบดียังกับบ๊ะจ่าง รสเค็มอมเปรี้ยวแบบกลางๆ ได้ความหอมของพริกและน้ำมันงามากๆ
พิซซ่าเกาหลี ชีสแน่นหอมมันเค็ม แป้งกรอบบางกินได้แบบแร๊พ อร่อยเต็มคำ
ข้าวโพดชีส กรุบข้าวโพด เปรี้ยวปนหวานครีมนม แต่ยืดชีส
เนื้อหมูที่ย่างมาให้แล้ว เอาลงเตาไฟฟ้าอุ่นให้ร้อนตลอดเวลา หน้าที่เราก็แค่ค่อยๆคีบมากิน
สันคอบุลโกกิ เนื้อนุ่มดี รสหอมซีอิ๊วผสมกลิ่นคล้ายๆกะทิ
สามชั้นบุลโกกิ เนื้อเด้ง มันหวานนุ่ม รสน้ำหมักไม่เด่นเท่าตัวสันคอ
สันคอโคชูจัง เหมือนสันคอบุลโกกิ ทุกประการ รสชาติหวานอ่อนกว่า
สามชั้นโคชูจัง กลิ่นซอสโคชูแรง เนื้อนุ่มกรอบตรงส่วนติดมัน ซอสเข้าเนื้อนิดนึง
เดินไปเติมน้ำเห็นเขามีเสิร์ฟ จูมอกบับ เลยลองบ้าง สาหร่ายหอมเบา เค็มเกลืออ่อน ส่วนข้าวนั้นจืดๆ
โดยรวมเหมือนข้าวสวยคลุกสาหร่ายเท่านั้นเอง ไม่เข้มข้น ต้องปรุงเอาเอง
รามยอน เส้นหนึบลื่นมัน รสคล้ายมาม่าไข่ มีความร้อนๆปากของพริกปนมาเล็กน้อย
จุดเด่นของหมูที่นี่คือ ความนุ่ม กินกับใบงายิ่งอร่อย แต่ข้อเสียคือ พอย่างนานแล้วเนื้อแห้งไปหมด
นอกจากของทอดที่ดีงามแล้ว ตัวตึงของร้านที่พลาดไม่ได้เลย คือ พิซซ่า นั่นเอง ยืดหอมและนุ่มดีมาก
ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
ดูเหมือนที่นี่จะเด่นเรื่องของทอด เพราะแต่ละอย่างทำได้ดีมาก แป้งกรอบพองอร่อย โดยที่ไส้ข้างในไม่ได้แห้งผากเลยแม้แต่น้อย
อาหารปรุงสุกก็ดีงาม อย่างพิซซ่าที่แป้งบางเบาคล้ายพวกแร๊ปและชีสที่หอมมัน ข้าวผัดเม็ดหนุบดีและอมเครื่องปรุงถึงที่
จุดที่ดรอปลงเลยก็คือ เนื้อหมู เพราะถึงแม้จะนุ่มมากแค่ไหน แต่รสชาติยังหมักเข้าที่ และด้วยความที่เขาย่างมาให้แล้วและเอาลงเตาอีกรอบเพื่ออุ่น
มันเลยกลายเป็นทิ้งไว้จนร้อนเกินทำให้เนื้อมันแห้งและเสียรสชาติ แต่ใดๆก็ยังดีกว่า ข้าวโพดชีสที่ผิดสูตรไปหมด แทนที่จะมันนัวชีส
กลับออกหวานคล้ายนมเสียได้
อร่อยมากสุด : พิซซ่าเกาหลีชีส
อร่อยน้อยสุด : ข้าวโพดชีส
บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ทำได้เกือบดี โต๊ะเก้าอี้วางเหมาะสม บาร์อาหารฝั่งของดองและจุดกดน้ำ อยู่ติดกับครัวเกินไป ซ้ำยังมีเสามาบังตรงจุดตักน้ำจิ้มอีก
การบริการ : ****1/2
พนักงานทำหน้าที่ได้ดีในการอธิบายการสั่งอาหารของที่นี่ เพราะมีรายละเอียดที่ต่างจากร้านอื่นค่อนข้างมาก เลยทำให้การสั่งนั้นไหลลื่น
อาหารก็เสิร์ฟเร็วไม่ตกหล่น
ความหลากหลาย : ****
จัดว่าพอประมาณ ให้พอได้ตื่นตาตื่นใจ ส่วนมากจะเน้นไปที่ของทอดเป็นหลัก
ราคา : ****
เป็นอีกหนึ่งร้านที่ราคาไม่แพงมาก สามารถเข้าถึงได้ทุกชนชั้น
การเข้าถึง : *****
คงไม่ต้องพูดอะไรมากกับการเดินทางครับ ขึ้นชื่อว่าห้างแถวอนุเสาวรีย์ฯ มันเป็นใจกลางของรถแทบจะทุกสายอยู่แล้ว
ความคุ้มค่า : *****
แม้เนื้อหมูซึ่งเป็นหัวใจหลักของร้านแนวนี้จะไปได้ไม่สุด แต่นั่นไม่ได้ทำให้ความคุ้มค่าลดน้อยลงแต่อย่างใด เพราะทั้งรสชาติอาหารโดยรวม
บรรยากาศ และราคาที่ได้รับนั้นมันชดเชยได้หมดสิ้น ร้านนี้จึงเป็นร้านที่คู่ควรกับการมานั่งกินของทอดชิวๆในวันว่าง
จ่ายแค่ 249 ก็ได้รับความอร่อยและคุ้มค่าไปแล้ว หรือถ้าอยากเพิ่มอีกนิดหน่อย ได้พิซซ่ารสเลิศควบกับหมูย่าง 383 ก็ไม่ได้แพงอะไรเลยครับ
ภาพรวม : ****1/2
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น