สวัสดีค่า มีสูตรไก่อบมาแชร์ค่ะ สูตรนี้เกิดจากความขี้เกียจของเราค่ะ ที่บ้านครัวอยู่ข้างนอกค่ะ โดนยุงกัดทุกครั้งที่ทำอาหาร T^T มีแต่เตาอบที่อยู่ในบ้านค่ะ เลยทำอะไรง่ายๆที่ใช้เตาอบ โดยเอาเครื่องปรุงที่มีอยู่ในครัวมาผสมกันแล้วอบดูค่ะ อร่อยไม่แพ้ไก่นิวส์ออลีนเลยค่ะ ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องหมักทิ้งไว้ให้เสียเวลาด้วย ^^ ลองทำดูนะคะ


ส่วนผสม

ไก่ติดหนัง 700 กรัม
ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ *
พริกไทยขาว *
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

*พริกไทยนี่ ใส่ตามความชอบเลยค่ะ

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่ 200 - 250 องศา ใช้ไฟบนล่าง

2. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปในชาม แล้วคลุกให้เข้ากันกับไก่




3. อบโดยใช้เวลา 20 - 25 นาที ไม่ต้องเอาฟอยล์มาคลุมนะคะ  


เคล็ดลับ **

ถ้าล้างไก่ก่อนที่จะนำมาผสมกับเครื่องปรุง ควรเช็ดไก่ให้แห้ง ไม่ให้มีน้ำล้างเหลืออยู่ค่ะ เนื่องจากเวลาอบ จะมีน้ำออกมาจากเนื้อไก่เองเมื่อโดนความร้อนอยู่แล้ว ถ้าล้างแล้วไม่เช็ดหรือปล่อยให้แห้ง จะทำให้เครื่องปรุงไม่ติดกับเนื้อไก่ค่ะ เวลาอบเครื่องปรุงทุกอย่างจะไหลไปกองอยู่ในน้ำหมด ข้อนี้สำคัญมากค่ะ

วิธีทำแบบละเอียดตามได้ที่คลิปเลยค่ะ