มัฟฟิ่นมันม่วง สีสวยหวานมาแล้วจ้า

ชอบทานมันม่วงมั้ยเอ่ย ลองทำมัฟฟิ่นมันม่วงดูค่ะ ปัญหาของการนำมันม่วงมาทำขนมคือสีมักจะเปลี่ยนไม่เทาก็เขียว ลองทำแบบนี้ดูค่ะสีออกมาสวยดังใจเลยค่ะ ไปดูวิธีทำเลยค่ะ

ส่วนผสม

แป้งสาลี120กรัม

มันม่วง100กรัม

น้ำตาลทราย 100 กรัม

ไข่ไก่ 1ฟอง

ผงฟู 1ชช.

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 กรัม

กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช.

น้ำมันรำข้าว20มล.

........................

วิธีทำ

1นำมันม่วงไปต้มหรือนึ่งจนนิ่ม จากนั้นปอกเปลือกออก

นำไปปั่นรวมกับน้ำเปล่าจนเนื้อเนียน

2.นำไข่ไก่ใส่ในชามผสมคนจนเนื้อเนียน ใส่น้ำตาลทรายคนจนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาและน้ำมันพืชคนให้เข้ากัน
3.นำมันม่วงที่ปั่นละเอียดลงไปคนให้เข้ากันตามด้วยโยเกิร์ตคนให้เข้ากัน
4.ร่อนแป้งสาลีและผงฟูลงไปตะล่อมแป้งให้เข้ากันจนแป้งละลายตักใส่พิม อบไฟบนล่าง170องศาเซลเซียส นาน30นาที
เพียงเท่านี้ก็ได้มัฟฟิ่นมันม่วงอร่อยๆไว้ทานละค่ะ
สงสัยขั้นตอนไหนเปิดดูคลิปได้เลยค่ะ