มาม่าน้ำตก

สวัสดีค่ะ (= ชาวพันทิป ปรุงก๋วยเตี๋ยวยังไงกันบ้างคะ? สูตรของเรา พริกป่น 3 - 5 ช้อน น้ำส้ม 3 - 5 ช้อน (ขึ้นอยู่กับรสชาติของน้ำซุป) ปล. เราไม่ชอบกลิ่นน้ำปลา อาหารคาว ไม่ควรหวาน ก็เลยไม่เติมน้

ปรุง บะหมี่เกี๊ยวแห้ง อย่างไรกันบ้าง เราใส่ถั่วป่นกับพริกป่นเยอะมาก ใส่น้ำตาลหน่อย แล้วน้ำปลาให้พอมีความคาว แล้วก็น้ำส้มพริกดองพอออกเปรี้ยว เพื่อนๆปรุงบะหมี่เกี๊ยวแห้ง อย่างไรบ้าง คุยกันฮะ

สังเกตมานาน ว่าในชุดเครื่องปรุง นอกจากน้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วยังมีพริกป่น และพริกน่าจะผัดด้วยน้ำมัน สีจะออกเข้ม ๆ หน่อย ปกติผมจะเติมเฉพาะพริกน้ำส้ม และพริกป่นครับ พอดี ๆ วันนี้อยากลองพริกผัดน้ำมันดู ใส

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - แขนงสับปะรด - น้ำใบย่านาง - ข้าวเบือ (ข้าวเหนียวดิบแช่น้ำ แล้วนำมาตำ) - พริกสด หอมแดง ตะไคร้ ข่า กระเทียม (ตำรวมกันเป็นน้ำพริกแกง พอหยาบๆ) - ใบแมงลัก - ชะอม - น้ำปลาร้า

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้านอร่อย ราคาเดิม 40 บาท ไม่ปรับขึ้นเหมือนราคาน้ำมันในตอนนี้ 🍜📈 สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ช่วงนี้หันไปทางไหนก็ได้ยินแต่เสียงบ่นเรื่อง "ของแพง" ทั้งราคาน้ำมันที่ปรับตัวสูงขึ้นไม่หยุด

วันนี้มีโอกาสได้ไปทานอาหารร้านนึง นี่คือบทสนทนาระหว่างเรากับแม่ค้า เรา: เกาเหลาต้มยำคะ (ซึ่งเราดูจากรูปที่ติดหน้าร้านแล้วท่าทางจะแซ่บมาก ตามรูปที่แนบมา) จากนั้นแม่ค้าก็นำอาหารมาเสริ์ฟ (ตามรูป) เรา:

สวัสดีนะคะ ทำเสร็จปุ๊บขอโพสต์ปั๊บชวนมาอร่อยพร้อมๆกันเลยนะคะ ชวนเพื่อนๆมาทำ 🍜 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มยำน้ำข้นใส่นม 🥛🦐🍋‍🟩🌶️ เมนูอร่อยเข้มข้น ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน 🏠❤️🧡 มาอร่อยไปพร้อมๆกันเลยค่ะ 😊