มะขามเปียก สำเร็จรูป

ถ้าเราอยากได้น้ำมะขามเปียกความเปรี้ยวเท่ากับเราคั้นเอง1กก.เราต้องใช้น้ำมะขามเปียกสำเร็จรูปเข้มข้นกี่ขวดค่ะ

พอดีกำลังซื้อมะขามเปียกแล้วคั้นน้ำใส่ขวดไว้1แกลลอนเอาไว้ทำอาหารครับ แต่คงใช้ไม่หมดภายในเดือนสองเดือนแน่ๆ เพราะไม่ได้ใช้น้ำมะขามเปียกทุกเมนูอาหารที่ทำ ฮ่าๆ ใครมีวิธีเก็บรักษาอายุของน้ำมะขามเปียกให้อย

เช้าวันอาทิตย์ หิวจัดแบบไม่อยากคิดอะไรมาก เลยว่าจะต้มไข่กินกับข้าวสวยร้อนๆ โรยเกลือนิดๆ พอให้ได้รสเค็มๆ พอหายอยาก ด้วยความงัวเงีย มือก็ไปคว้าขวดฝาดำที่อยู่ใกล้เตา หยิบมาใส่ลงไปในน้ำต้มไข่อย่างมั่นใจมา

จริงๆผมเคยตั้งคำถามเกี่ยวกับซอสผัดกะเพราะไปแล้วรอบนึง แต่รอบนี้มาถามอีกประเด็นนึงครับ คือซื้อซอสผัดกะเพราสำเร็จรูปมา แล้วยี่ห้อนี้มีขายแต่แบบถุงอย่างเดียว  แล้วไปหาซื้อขวดใส่ซอสมาใส่ แต่ปัญหาคือเ

คือ ปกติก็ซื้อแบบก้อนนี่แหละครับ เมื่อก่อนมีแต่แบบรวมก้าน ห่อละ 10 บาท ทำแกงส้มได้สักสองหม้อ ต่อมามีแบบ แกะก้านแกะเม็ดมาขาย แต่มันแพงมาก โลละร้อยกว่าได้มั้ง ก็สะดวกขึ้น ได้เนื้อมากขึ้นนะ คิดว่า ตอนน

มีท่านใดลองแล้วบ้างครับ รสชาดเป็นยังไงใกล้เคียงกันพอทานได้ไหมครับ ปล.อยากใช้โปรตีนเกษตรแทนฟองเต้าหู้ทอด เพราะ โปรตีนเกษตรมีแบบพร่องไขมันด้วยครับ