ยำถั่วพูกุ้งสด ไข่ต้มยางมะตูม

สวัสดีค่ะ วันนี้พามาทานอาหารอร่อยๆกันค่ะ เป็น บุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อกลางวัน ที่ห้องอาหาร The Map ของโรงแรม MeStyle Museum Hotel เป็นบุฟเฟ่ต์ราคาหลักร้อยที่คุณภาพดีมากๆ อาหารมีหลากหลายไม่ว่าจะเป็นอาหารไท

ยำถั่วพู     วันอาทิตย์ที่ 17 สิงหาคม พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันนี้ ยำถั่วพู..ผัดยอดซาโยเต้..แกงกะหล่ำ..ผัดพริกหวาน ถั่วพู (Psophocarpus tetragonolobus) เป็นพืชเถาเลื้อยในวงศ์ถั่ว มีต้นก

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน ลมหนาวระลอกแรกมาเยือน อากาศเย็น ๆ แบบนี้ต้องต้มข้าวต้มกินสู้ลมหนาวครับ ร่างกายจะได้อบอุ่นขึ้นหน่อย มื้อเย็นวันนี้เลยชวนท่าน ผบ. เจี้ยม่วยกันที่บ้าน กับข้าวก็ง่าย ๆ เลือกเอาต

อาหารแบบบ้านๆของไทย กินยังไงก็ไม่เบื่อว่ามั๊ย จี๊ดจ๊าด...ฟินเวอร์จริงๆๆๆ "ยำถั่วพูกุ้งสดกับไข่ต้มยางมะตูม" ส่วนผสม ******* 1.ถั่วพู 2.กุ้ง 3.ไข่ต้มยางมะตูม 4.น้ำพริกเผา 5.น้ำปลา/น้ำตาลป

สวัสดีค่ะ ถั่วพู ที่ตาปลูกไว้ เริ่มทยอยออกมาให้ได้กินแล้วค่ะ ถั่วพูที่อเมริกา ค่อนข้างหากินยากเหมือนกันค่ะ ดีที่ได้ปลูกไว้หลังบ้าน แค่ 3 ต้น ก็ออกมาให้เกินได้เรื่อย ๆ เดี๋ยววันนี้มาทำยำถั่วพู รสกลมกล่

วันนี้ชวนทุกคนมาทำยำถั่วพูกุ้งสดค่ะ ขออภัยใส่เครื่องเยอะไปหน่อย จนมองแทบไม่เห็นถั่วพูเครื่องปรุง1. ถั่วพู ประมาณ 10-15 ฝัก2. กุ้งแชบ๊วย 7 ตัว3. หมูสับ 50 กรัม4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ช้อนโต๊ะ5. หัวกะทิ

เส้นขนมจีน นำมายำด้วย เต้าเจี้ยวญี่ปุ่นผสมน้ำมันงา เสริฟพร้อมกับ ถั่วงอกดิบ หมูแดง ไข่ต้มยางมะตูม มะนาว และ พริกขี้หนูซอย เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น ผสมกับ น้ำมันงา คลุกเส้นขนมจีน ชิมรสเค็มให้พอดี จัดใส่จ

ปลาทูนา ขนมจีน ถั่วพู นำมายำกะปิ ปลาทูนา ได้จาก ปลาโอดำสด นำมาแช่น้ำเย็นให้เลือดออกเพื่อไม่ให้ปลามีกลิ่นคาว นำไปนึ่ง แกะเนื้อปลา ได้เป็น เนื้อปลาทูนา รสหวาน อร่อยกว่าปลาทูนากระป๋อง และ ราคาถูกกว่ามาก

ไปเจอพริกหยวกดอกใหญ่ที่ตลาดสี่มุมเมือง ราคา 50 บาท/กก. จักการซื้อมา 1 กก. แบ่งทำยำพริกหยวกทานกับไข่เป็ดต้มยางมะตูม พริกหยวกดอกใหญ่ เอาพริกหยวกไปย่างไฟให้สุก ทำการปลอกผิวออกไป เอามือฉีกพริกหยวกเป็

เป็นรูปอาหารจากฝีมือผมเองครับ รวมมาลงทีเดียว ทำกินเองหลังเลิกงานบ้าง ในวันหยุดบ้าง สืบเนื่องจากผมเป็นพี่คนโต เมื่อก่อนพ่อแม่ให้อยู่บ้านที่ต่างจังหวัดกับน้อง เลยต้องหัดทำกับข้าวกิน จนปัจจุบัน ผมคิดว่า