ทานยำไข่แมงดาทะเล 🌶️🍋กันค่ะ

พอดีคุณแม่สั่งซื้อแมงดาทะเลไข่ มาจากชาวแระมงเค้ามาส่งที่บ้านเช้านี้
ตัวละ 250฿
ใหญ่เกือบเท่า จาน 12“
ไข่เต็มท้อง
เห็นก็น้ำลายไหล😋🤭

🍽️
• คุณแม่เอาแมงดาลงต้ม จนน้ำเดือด2-3นาที ปิดเตา เอาแมงดามาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
🧂เริ่มเตรียมเครื่องปรุง
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำปลา(นิดหน่อย เพราะไข่แมงดาเค็มตอนต้ม)
• มะนาว🍋 ฝานเตรียมบีบ
• พริกขี้หนู 🌶️ ซอยเล็กๆ
• หอมแดง ฝานบางๆ
• มะม่วงเปรี้ยว  / ฝานเป็นเส้นเหมือนทำส้มตำ
• ผักชีหรือขึ้นช่าย หั่นหยาบ 1/2 นิ้ว
🍽️แล้วก็คลุกเค้าน้ำยำ กับมะม่วง ชิมได้รสที่ชอบ เอาไข่แมงดาผสม ตามปริมาณที่ต้องการ
👍🏻เสร็จแล้ว ได้ 1 จานใหญ่ ยังเหลือไข่อีกเพียบเลย